Suggerimenti Di Cottura; Tabella Delle Cotture; Pulizia E Manutenzione - Franke GN 86 M H XS Manual De Instalación Y Servicio

Suggerimenti di cottura

La tabella seguente riporta informazioni sugli
alimenti da noi testati, per i quali abbiamo
individuato i valori di cottura nei nostri laboratori.
I tempi di cottura possono variare a seconda della
tensione di rete, della qualità della materia da
cucinare, dalla quantità e dalla temperatura.
Le pietanze cotte con questi valori potrebbero
non corrispondere al vostro gusto. Facendo
delle prove è possibile impostare valori
diversi per ottenere gusti diversi e risultati
corrispondenti al vostro gusto.
AVVERTENZA: Occorre preriscaldare il forno
per 7-10 minuti prima di inserirvi gli alimenti.

Tabella delle cotture

Alimenti Funzione di cottura Temperatura di cottura
Statico /
Torte
Statico + Ventilato
Statico /
Torta piccola
Turbo + Ventilato
Statico /
Torta salata
Statico + Ventilato
Pasticcini Statico
Biscotto Statico
Static /
Torta di mele
Turbo + Ventilato
Pan di Spagna Statico
Pizza Static ventilato
Lasagne Statico
Meringa Statico
Pollo alla griglia** Grill + Ventilato
Pesce alla griglia** Grill + Ventilato
Bistecca di vitello** Grill + Ventilato
Polpette alla griglia** Grill + Ventilato
* Non preriscaldare. Si consiglia di eseguire la prima metà cottura a 200°C e la seconda metà a 150°C.
** Capovolgere l'alimento a metà cottura.

PULIZIA E MANUTENZIONE

X Z
Rimuovere la spina dalla presa di corrente.
X Z
Non pulire le parti interne, lo sportello,
le leccarde e altre parti del prodotto con
strumenti duri quali spazzole di setole,
retine o coltelli.
GN 86 M H XS / GN 86 M H BK / GN 86 M H WH
(°C)
170-180
170-180
180-200
180-190
170-180
180-190
200/150 *
180-200
180-200
100
200-220
200-220
Max
Max
– 49 –
Scongelamento
Per scongelare gli alimenti, si consiglia la
procedura seguente:
X Z
Estrarre il materiale dall'imballaggio per
lasciarlo decongelare e collocarlo sulla
griglia. Collocare il vassoio di forma
quadrata sotto la griglia per far defluire
l'acqua durante la fase di decongelamento.
X Z
Impostare la manopola per la selezione dei
programmi sulla posizione „Ventola".
X Z
Impostare la manopola del termostato
a 0 °C.
Livello di cottura Tempo di cottura (min.)
2-3
2
2
2
2
1
2
3
2-3
2
3
3
4
4
Non utilizzare materiali o detergenti abrasivi
o che graffiano.
X Z
Dopo aver passato un panno insaponato sui
componenti interni del prodotto, asciugare
accuratamente con un panno morbido.
35-45
25-30
35-45
20-25
20-25
50-70
20-25
20-30
25-40
50
25-35
25-35
15-20
20-25
IT