Tabla de contenido
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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Carne
Bistecs, 2 cm de grosor
Medallones de cerdo, 3 cm de grosor
Carne de cordero
Espalda de cordero con hueso
Pierna de cordero sin hueso, al punto
Carne de caza
Solomillo de corzo con hueso
Pierna de corzo sin hueso
Asado de jabalí
Asado de ciervo
Conejo
Carne picada
Asado de carne picada
Salchichas
Salchichas
Ave
Los pesos de la tabla hacen referencia a aves sin relleno y
listas para asar.
Colocar las aves enteras en la parrilla primero con la pechuga
hacia abajo. Dar la vuelta una vez transcurrido
estimado.
Ave
Pollo entero
Pollo, dividido
Piezas de pollo
Piezas de pollo
Pato entero
Pechuga de pato
Muslos de ganso
Pescado
Si se asa directamente sobre la parrilla, ajustar de manera
adicional la bandeja universal en la altura 1. El líquido se
recoge y el horno permanece más limpio.
Girar los trozos de pescado transcurridos
16
Peso
Accesorios y reci-
pientes
Parrilla + bandeja
universal
Parrilla + bandeja
universal
1,5 kg
abierto
1,5 kg
abierto
1,5 kg
abierto
1,5 kg
cerrado
1,5 kg
cerrado
1,5 kg
cerrado
2,0 kg
cerrado
De 500 g de
abierto
carne
Parrilla + bandeja
universal
del tiempo
Z
Peso
Accesorios y reci-
pientes
1,2 kg
Parrilla
500 g, res-
Parrilla
pectiva-
mente
500 g, res-
Parrilla
pectiva-
mente
300 g, res-
Parrilla
pectiva-
mente
2,0 kg
Parrilla
300 g, res-
Parrilla
pectiva-
mente
400 g, res-
Parrilla
pectiva-
mente
Z
del tiempo de grill.
Altura
Tipo de
calenta-
miento
3+1
š
3+1
š
1
%
1
™
1
%
1
%
1
%
1
%
1
%
1
™
3+1
š
Dar la vuelta a las piezas de asado, el redondo de pavo o la
pechuga de pago una vez transcurrida la mitad del tiempo de
cocción. Dar la vuelta a los trozos de ave tras
Si se cocina pato o ganso, pinchar la piel por debajo de las
alas para que se desprenda la grasa.
Las aves quedan muy doradas y crujientes si, más o menos al
final del tiempo de cocción, se untan con mantequilla, agua
con sal o zumo de naranja.
Altura
Tipo de
calenta-
miento
1
™
1
™
2
™
2
™
1
™
2
™
2
™
No es necesario girar el pescado entero. Introducir el pescado
entero en el horno en posición de nado, con la aleta dorsal
hacia arriba. Para que el pescado se mantenga estable, poner
una patata cortada o un pequeño recipiente apto para hornear
dentro del abdomen del pescado.
Si se trata de filetes de pescado, incorporar varias cucharadas
de líquido para rehogarlo.
Temperatura
Duración en
en °C, nivel del
minutos
grill
3
15-20
3
12-18
200-220
40-50
190-210
120-150
190-210
70-90
190-210
90-120
190-210
120-140
190-210
100-120
200-220
60-70
180-200
60-70
3
10-15
Z
del tiempo.
Temperatura
Duración en
en °C, nivel del
minutos
grill
200-220
60-70
210-230
40-50
210-230
30-40
210-230
35-45
170-190
100-120
230-250
25-35
210-230
40-50
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