Tabla de contenido
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Idiomas disponibles
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Pescado
Pescado, entero
Ventresca de pescado, 3 cm
de grosor
Filete de pescado
Consejos prácticos para asar
convencionalmente y asar al grill
En esta tabla no figuran los datos rela-
cionados con el peso del asado.
Cómo comprobar si el asado está en su
punto.
El asado está demasiado oscuro y la
corteza quemada por algunas partes.
El asado tiene buen aspecto, pero la
salsa se ha quemado.
El asado tiene buen aspecto, pero la
salsa es demasiado clara y líquida.
Al preparar el asado se produce vapor
de agua.
Gratinados, tostadas
Si se asa directamente sobre la parrilla, ajustar de manera
adicional la bandeja universal en la altura 1. El horno
permanece más limpio.
Gratinados
Gratinados dulces
Suflé
Gratinado de pasta
Lasaña
Gratinado de patata, ingredientes cru-
dos, máx. 4 cm de alto
Gratinar tostadas
Productos preparados
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que figuran en
el embalaje.
Plato
Pizza, ultracongelada
Pizza con base fina*
Pizza con base gruesa
Pizza baguette
* Precalentar el horno durante 10-15 minutos.
Peso
Accesorios y reci-
pientes
aprox. 300 g,
Parrilla
respectiva-
mente
1,0 kg
Parrilla
1,5 kg
Parrilla
Parrilla
cerrado
Elegir las indicaciones correspondientes al menor peso e ir aumentando el tiempo
según se necesite.
Utilizar un termómetro para carne (disponible en comercios especializados) o hacer la
"prueba de la cuchara". Presionar con una cuchara sobre el asado. Si está rígido, signi-
fica que está listo. Si está blando, necesita aún algo de tiempo.
Comprobar la altura a la que se ha colocado y la temperatura.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.
Se trata de un efecto físico necesario y normal. Una gran parte de ese vapor de agua
sale por la salida de vapor. El vapor de agua puede condensarse en el panel de mando
o en los frontales de los muebles contiguos y escurrirse en forma de agua condensada.
Accesorios y recipientes Altura
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Moldes de una porción
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Parrilla
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Altura
Tipo de
calenta-
miento
2
š
1
™
1
™
2
š
1
%
Colocar los accesorios siempre sobre la parrilla.
El estado de cocción de un gratinado depende del tamaño del
accesorio y de la altura del gratinado. Las indicaciones que
figuran en la tabla son solo valores de referencia.
Tipo de
calenta-
miento
1
%
1
%
1
%
1
%
1
%
1
%
2
š
Al cubrir los accesorios con papel de hornear, asegurarse de
que ese papel sea apto para temperaturas elevadas. Adaptar
el tamaño del papel al plato que se va a preparar.
El resultado que se obtiene depende fundamentalmente de los
alimentos. Las irregularidades y las diferencias en el color
pueden venir de los productos crudos.
Altura
Tipo de
calenta-
miento
2
%
2
%
1
:
Temperatura
Duración en
en °C, nivel de
minutos
grill
2
20-25
200-220
45-55
180-200
60-70
2
20-25
210-230
25-30
Temperatura
Duración del
en °C
horneado en
minutos
180-200
45-55
180-200
35-45
200-220
20-30
190-210
35-50
180-200
40-50
170-190
50-60
2
8-12
Temperatura
Duración
en °C, nivel de
en minutos
grill
200-210*
10-15
190-200
25-30
190-200
20-25
17
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