RECETAS
Combine la harina, cacao, polvos de hornear y sal en un bol mediano. Déjelo al lado.
Con la batidora, mezcle la mantequilla, azúcar y huevos en potencia media hasta que
quede una mezcla suave. Agregue el chocolate derretido y siga mezclando a velocidad
media hasta que se licúe. Reduzca la velocidad hasta llegar a BaJa y agregue los
ingredientes secos. Agregue los chips de chocolates y las nueces; mezcle bien. Ponga la
mezcla de galletas poco a poco sobre una bandeja para galletas, dejando una pulgada
entre cada porción de mezcla. hornee a 350°F hasta que las galletas se vean secas
y quebradizas, pero se sientan suaves cuando las presione levemente. Alrededor de
11 minutos. Deje que las galletas se queden en la bandeja por 5 minutos. Muévalas
a rejillas y deje que se enfríen completamente. rinde aproximadamente 2 docenas.
Tarta Cremosa de mantequilla de maní
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar morena
1 taza de mantequilla de maní
12 onzas de crema para cobertura, descongelada
9 pulgadas de corteza graham
2 onzas de chocolate semidulce para repostería
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de leche
En una sartén mediana, mezcle 1 taza de mantequilla con la azúcar morena. Cocine
a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla y la mezcla sea suave; mezcle
frecuentemente. Refrigere por 10 minutos. En un bol grande, bata la mantequilla de
maní con la mezcla de azúcar morena a velocidad BaJa hasta que se licúe. Aumente la
velocidad y bata a velocidad aLTa por un minuto. Baje la velocidad a BaJa y agregue la
crema de cobertura; bata durante un minuto más. vierta la corteza graham y refrigere.
En una sartén pequeña a fuego bajo, derrita el chocolate con 2 cucharadas de
mantequilla y la leche. Revuelva constantemente hasta que sea suave. Enfríe levemente
y luego esparza sobre la parte superior de la tarta. Refrigere por varias horas o durante
toda la noche antes de servir. rinde 1 tarta de 9 pulgadas, cortada en 8 porciones.
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