Guia de confeção de arroz e massa
utilize um pirex de vidro grande com tampa – o arroz aumenta para o dobro durante
Arroz:
a cozedura. Cozinhe com tampa. Depois de o arroz estar cozido, mexa antes do tempo
de espera e adicione sal ou ervas aromáticas e manteiga. Observação: o arroz pode
não ter absorvido toda a água depois do tempo de cozedura terminar.
Massa:
utilize um pirex de vidro grande. Adicione água a ferver, uma pitada de sal e mexa
bem. Cozinhe sem tampa. Mexa ocasionalmente durante e depois de a massa estar
cozida. Coloque a tampa durante o tempo de espera e depois escorra bem a massa.
Alimento
Tamanho das doses
Arroz branco (pré-
250 g
cozido)
375 g
Instruções
Adicione 500 ml de água fria. (250 g), Adicione 750 ml de água fria.
(375 g) Deixe repousar durante 5 minutos.
Arroz integral (pré-
250 g
cozido)
375 g
Instruções
Adicione 500 ml de água fria. (250 g), Adicione 750 ml de água fria.
(375 g) Deixe repousar durante 5 minutos.
Arroz misto
250 g
(arroz + arroz
Instruções
selvagem)
Adicione 500 ml de água fria. Deixe repousar durante 5 minutos.
Misto de cereais
250 g
(arroz + cereais)
Instruções
Adicione 400 ml de água fria. Deixe repousar durante 5 minutos.
Massa
250 g
Instruções
Adicione 1000 ml de água quente. Deixe repousar durante 5 minutos.
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Potência
Tempo (min)
900 W
15-16
17½-18½
900 W
20-21
22-23
900 W
16-17
900 W
17-18
900 W
10-11
Reaquecer
O forno microondas reaquece alimentos numa fração do tempo necessário em fornos e fogões
convencionais.
Utilize os níveis de potência e os tempos de reaquecimento da seguinte tabela como guia de
orientação. Os tempos na tabela consideram os líquidos a uma temperatura ambiente de cerca de
+18 a +20 °C ou alimentos frios a uma temperatura de cerca de +5 a +7 °C.
Preparar e tapar os alimentos
Evite reaquecer alimentos grandes como, por exemplo, uma peça de carne – têm tendência
para ficarem demasiadamente cozinhados e ficam secos antes de o centro estar muito quente. É
melhor reaquecer pequenas porções de alimentos.
Níveis de potência e mexer alimentos
Pode reaquecer alguns alimentos utilizando a potência de 900 W, enquanto outros devem ser
reaquecidos utilizando 600 W, 450 W ou até mesmo 300 W.
Consulte as tabelas para obter indicações. Em geral, se os alimentos forem delicados, em grandes
quantidades ou se ficarem quentes muito rapidamente (por exemplo, empadas), é melhor
reaquecer os alimentos utilizando um nível de potência baixo.
Para obter melhores resultados, mexa bem ou vire os alimentos durante o reaquecimento.
Quando possível, mexa novamente antes de servir.
Tenha um cuidado especial quando estiver a aquecer líquidos ou alimentos para bebés. Para
evitar que os líquidos fervam e sejam derramados causando eventuais queimaduras, deve mexê-
los antes, durante e após o aquecimento. Mantenha-os dentro do forno micro-ondas durante o
tempo de espera. Recomendamos que mexa os líquidos com uma colher de plástico ou vareta de
vidro. Evite aquecer demasiado (e, desta forma, estragar) os alimentos.
É preferível programar um tempo de cozedura inferior e adicionar tempo de aquecimento extra,
se necessário.
Português 33
2/20/2020 5:50:50 PM