Guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar alimentos no forno micro-ondas, as micro-ondas têm de penetrar nos alimentos
sem serem refletidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado.
Por isso, tem de ter atenção quando escolhe os utensílios. Se os utensílios de cozinha estiverem
identificados como próprios para micro-ondas, não precisa de se preocupar.
A tabela a seguir lista vários tipos de utensílios de cozinha, indica se podem ou não ser utilizados
e como utilizá-los num forno micro-ondas.
Próprio para
Utensílios de cozinha
micro-ondas
Folha de alumínio
✓✗
Prato de tostar
✓
Porcelana e loiça de
✓
barro
Recipientes descartáveis
✓
de cartão de poliéster
Embalagens de refeições
rápidas
•
Recipientes de
✓
poliestireno
•
Sacos de papel ou
✗
jornal
•
Papel reciclado
✗
ou decorações em
metal
Utensílios de vidro
Louça para forno e
•
✓
mesa
30 Português
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Comentários
Pode ser utilizada em quantidades pequenas
para que algumas áreas dos alimentos não
fiquem demasiadamente cozinhadas. Se a folha
de alumínio estiver muito perto da parede do
forno micro-ondas ou se a utilizar em grande
quantidade, pode provocar faíscas.
Não aquecer previamente durante mais de
8 minutos.
A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de
barro são normalmente adequadas, a menos que
tenham decorações em metal.
Alguns alimentos congelados são embalados
nestes recipientes.
Podem ser utilizados para aquecer alimentos.
O sobreaquecimento pode fazer com que o
poliestireno derreta.
Podem incendiar-se.
Podem provocar faíscas.
Pode ser utilizada, a menos que tenha decorações
em metal.
Próprio para
Utensílios de cozinha
micro-ondas
•
Utensílios de vidro
Pode ser utilizada para aquecer alimentos ou
✓
frágeis
líquidos. O vidro delicado pode partir-se ou
estalar se for aquecido repentinamente.
•
Frascos de vidro
✓
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para
aquecer.
Metal
Pratos
Podem provocar faíscas ou um incêndio.
•
✗
•
Atilhos de arame
✗
dos sacos para
congelador
Papel
•
Pratos, copos,
Para tempos de cozedura e de aquecimento
✓
guardanapos e
curtos. Também para absorver humidade em
papel de cozinha
excesso.
•
Papel reciclado
Podem provocar faíscas.
✗
Plástico
•
Recipientes
Principalmente se forem de termoplástico
✓
resistente ao calor. Alguns materiais de plástico
podem ficar danificados ou sem cor a altas
temperaturas.
Não utilize melamina.
•
Película aderente
✓
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve
entrar em contacto com os alimentos. Tenha
cuidado ao retirar a película porque pode sair
vapor quente.
•
Sacos para
✓✗
Só se forem resistentes a fervura ou próprios para
congelador
forno. Não devem estar hermeticamente fechados.
Pique com um garfo, se for necessário.
Papel de cera ou para
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
✓
embalagem
salpicos.
✓ : recomendado
✓✗ : Com cuidado
Comentários
✗ : não seguro
2/20/2020 5:50:50 PM