Graef Chef'sChoice CC120 Manual De Instrucciones página 4

ANLEITUNGEN
Der Graef CC120 Messerschärfer ist zum Schärfen von Messern mit glatter oder
gezahnter Schneide geeignet.
1. Schärfen Sie Messer mit gezahnter Schneide nur in Stufe 3. Schärfen Sie diese
Messer nicht in Stufe 1 und 2, da dabei unnötig viel Metall von den Zähnen ab-
geschliffen wird. Nähere Informationen finden Sie im Abschnitt „Schärfen von
Messern mit gezahnter Schneide".
2. Messer mit glatter Schneide können in allen drei Stufen geschärft werden. Stufe 1
ist jedoch nur notwendig, wenn das Messer sehr stumpf ist, oder wenn Sie einem
Messer extra „Biss" verleihen möchten.
SCHÄRFEN VON MESSERN MIT GLATTER SCHNEIDE
MESSER MIT GLATTER SCHNEIDE: ERSTMALIGES SCHÄRFEN
Bevor Sie das Gerät einschalten, nehmen Sie die Abdeckung von Stufe 1 ab, und
führen Sie eine Messerklinge in den Schlitz zwischen der linken Winkelführung von
Stufe 1 und der Elastomerfeder ein. Drehen Sie das Messer dabei nicht. (Siehe Ab-
bildung 3.)
(Bewahren Sie die Abdeckung von Stufe 1 auf, damit Sie stets wissen, welche Stufe
gerade verwendet wird.)
Führen Sie die Klinge im Schlitz nach unten, bis Sie Kontakt mit den Diamantscheiben
fühlen. Ziehen Sie das Messer auf Ihren Körper zu und heben Sie den Griff leicht an,
wenn Sie sich der Klingenspitze nähern. Durch diesen Probedurchlauf erhalten Sie ein
Gefühl für die Federspannung. Nehmen Sie das Messer heraus, und drücken Sie den
Netzschalter. Auf dem Schalter ist ein roter Blitz sichtbar, wenn das Gerät eingeschaltet
ist.
Stufe 1: Wenn Ihr Messer nicht sehr stumpf ist, können Sie Stufe 1 auslassen und direkt
mit Stufe 2 beginnen. Wenn Sie ein Messer zum ersten Mal schärfen oder das Mess-
er sehr stumpf ist, beginnen Sie mit Stufe 1. Ziehen Sie das Messer einmal durch den
linken Schlitz von Stufe 1 (Abbildung 3). Führen Sie dazu das Messer in den Schlitz
zwischen der linken Winkelführung von Stufe 1 und der Elastomerfeder ein, ziehen Sie
das Messer auf Ihren Körper zu und führen Sie es gleichzeitig im Schlitz nach unten, bis
es mit der diamantbeschichteten Scheibe in Berührung kommt. Sie können den Kontakt
mit der Scheibe hören. Führen Sie das Messer so nahe wie möglich an der oder am
Griff ein. Wenn die Klinge gebogen ist, heben Sie den Griff leicht an, wenn Sie sich
der Klingenspitze nähern, um die Schneide etwa parallel zum Tisch zu halten. Schär-
fen Sie die gesamte Länge der Klinge. Bei einer 20 cm langen Klinge sollte jedes
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BEWAHREN SIE DIESE
ANLEITUNG AUF.