Cebado - Taylor 358 Manual De Instrucciones Operativas

Postres lácteos helados
Tabla de contenido

Publicidad

Paso 6
Coloque el tubo de aire en posición vertical en la
esquina de la tolva de mezcla.
Figura 27
Repita los pasos 1 a 6 en el otro lado del
congelador para el modelo 359.

Cebado

Paso 1
Coloque un balde debajo del surtidor de la puerta y
levante la palanca de extracción. Vierta dos galones
(7,6 litros) de mezcla fresca en la tolva de mezcla y
deje que fluya al cilindro refrigerante. Esto expulsará
los residuos de solución desinfectante. Baje la
palanca de extracción cuando la mezcla comience a
salir con concentración normal por el surtidor de la
puerta.
Nota: Use únicamente mezcla fresca al cebar el
congelador.
Figura 28
Paso 2
Cuando la mezcla deje de burbujear al cilindro
refrigerante, instale el tubo de aire en el orificio de
entrada de mezcla.
Modelos 358/359
Paso 3
Mueva el interruptor de energía a la posición de
modalidad automática. Levante el interruptor de
extracción para activar el sistema de refrigeración.
El producto tendrá la viscosidad correcta para
servirse cuando termine el ciclo de la unidad.
Paso 4
Llene la tolva con mezcla.
Paso 5
Coloque la tapa de la tolva de mezcla.
Repita los pasos 1 a 5 en el otro lado del
congelador para el modelo 359.
20
Figura 29
Figura 30
Figura 31
Procedimientos operativos

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Este manual también es adecuado para:

359

Tabla de contenido