Unidades Enfriadas Por Aire; Conexiones Eléctricas; Rotación De La Batidora - Taylor 358 Manual De Instrucciones Operativas

Postres lácteos helados
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Unidades enfriadas por aire

NO obstruya las aberturas de entrada y descarga de
aire.
Las unidades enfriadas por aire requieren un
espacio libre mínimo de 3" (76 mm) en todos los
costados de los congeladores. Esto es necesario
para permitir el flujo apropiado del aire por los
condensadores. La falta de espacio libre adecuado
puede reducir la capacidad refrigerante de los
congeladores e incluso provocar daños
permanentes a las compresoras.
Conexiones eléctricas
En Estados Unidos, este equipo debe instalarse de
conformidad con el Código Eléctrico Nacional (NEC)
de Estados Unidos, ANSI/NFPA 70-1987. El
propósito de este código es proteger de manera
práctica a las personas y los bienes de los riesgos
relacionados con el uso de la electricidad. El código
contiene medidas que se consideran necesarias
para la seguridad. En las demás regiones del
mundo, el equipo debe instalarse de conformidad
con los códigos vigentes en el lugar. Sírvase
consultar con las autoridades de su localidad.
¡OBEDEZCA LOS CÓDIGOS ELÉCTRICOS
DE SU LOCALIDAD!
Cada congelador requiere una fuente de poder por
etiqueta de datos en el congelador. Revise las
etiquetas de datos del congelador para conocer las
especificaciones de fusibles o de protección contra
corriente excesiva del circuito, amperaje del circuito
y otras especificaciones eléctricas. Consulte el
diagrama de cableado en el interior de la caja de
control para conocer las conexiones correctas del
suministro eléctrico.
ATENCIÓN: ESTE EQUIPO DEBE ESTAR
BIEN PUESTO A TIERRA. LA INOBSERVANCIA
DE ESTA PRECAUCIÓN PUEDE PROVOCAR
LESIONES GRAVES OCASIONADAS POR
DESCARGAS ELÉCTRICAS.
Esta unidad tiene un borne de puesta a tierra
equipotencial que deberá ser conectado por el
instalador autorizado a la parte trasera del armazón.
El lugar de instalación está marcado por el símbolo
de unión equipotencial (5021 de IEC 60417-1) en el
panel desmontable y en el armazón del equipo.
Modelos 358/359
Los dispositivos fijos que no estén equipados
con cordón de energía eléctrica y una clavija u
otro dispositivo para desconectar el aparato de
la fuente de energía deberán tener un
dispositivo de desconexión de todos los polos,
con separación de contacto mínima de 3 mm,
en la instalación externa.
Los aparatos conectados en forma permanente
a cableado fijo y que tienen corrientes de fuga
que pueden exceder 10 mA, sobre todo al ser
desconectados, al no usarse durante largos
períodos o durante la instalación inicial, deben
tener dispositivos de protección, como un
interruptor accionado por pérdida de corriente a
tierra (GFI), para proteger contra fugas de
corriente, los cuales deberán ser instalados por
personal autorizado de conformidad con los
códigos locales.
Los cordones de alimentación eléctrica usados
con esta unidad deberán ser cables enfundados
flexibles, resistentes a aceite, no más ligeros
que un cordón normal enfundado con
policloropreno u otro elastómero sintético
equivalente (designación de código 60245 IEC
57), instalado con el anclaje para cordones
eléctrico apropiado para liberar a los
conductores del esfuerzo, incluso de torsión, en
los terminales, y proteger los conductores de la
abrasión.
Rotación de la batidora
La batidora debe girar en sentido dextrógiro
al observarla por el cilindro refrigerante.
Nota: Los procedimientos descritos a
continuación deben ser realizados por un
técnico de servicio autorizado por Taylor.
Para corregir la rotación en una unidad trifásica,
sólo tiene que intercambiar dos líneas (las que
sean) de alimentación eléctrica en el bloque de
terminales principal del congelador.
Para corregir la rotación en una unidad monofásica,
intercambie las conexiones en el interior del motor
de la batidora. (Consulte el diagrama impreso en el
motor.)
Las conexiones eléctricas se hacen directamente al
bloque de terminales provisto en la caja de uniones
pequeña localizada detrás del panel lateral izquierdo
en la parte inferior del armazón.
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