Sugestões De Utilização; Sugestões Para Cozer Bolos - Bosch VBC514CR0 Instrucciones De Uso

Prato
Bolo de massa quebrada
Bolo de massa quebrada
Bolos com creme
Choux
Pão de ló
Arroz doce
Brioche
* pré-aquecer
Sugestões de utilização
Aqui encontrará uma seleção de sugestões relativas
aos recipientes e à preparação dos seus pratos.
Sugestões para cozer bolos
Como saber se o bolo já está cozido.
O bolo desfez-se.
O bolo cresceu muito no meio e
pouco nas bordas.
O sumo da fruta transborda.
Os bolos pequenos colam-se uns aos
outros durante a cozedura.
O bolo ficou muito seco.
O bolo ficou demasiado claro.
O bolo ficou muito claro em cima e
muito escuro em baixo.
O bolo ficou muito escuro em cima e
muito claro em baixo.
O bolo enformado ficou muito escuro
na parte de trás.
O bolo ficou demasiado escuro.
O bolo não ficou uniformemente tos-
tado.
Cozeu em vários níveis. No tabuleiro
superior o bolo ficou mais escuro do
que no tabuleiro inferior.
O bolo tem bom aspeto, mas não
ficou bem cozido.
O bolo não desenforma depois de
virar a forma.
Peso (em kg) Nível de inserção Tipo de aqueci-
1 2
1 1
1.2 2
0.7-1.2 2
1 2
1 2
1-1.2 2
Espete um palito na parte mais alta do bolo. Se não vier massa agarrada ao palito, quer dizer que o bolo está
pronto.
Use menos líquido da próxima vez. Ou baixe a temperatura uns 10 C e prolongue o tempo de cozedura. Res-
peite os ingredientes e as instruções de preparação indicados na receita.
Unte apenas o fundo da forma de mola. Depois de cozer, desenforme o bolo cuidadosamente com uma faca.
Utilize o tabuleiro universal da próxima vez.
Entre cada bolo tem de haver um espaço de aprox. 2 cm. Desta forma, os bolos têm espaço suficiente para
crescerem e tostarem a toda a volta.
Aumente a temperatura uns 10 C e reduza o tempo de cozedura.
Estando a usar o nível e os acessórios corretos, aumente, se necessário, a temperatura ou prolongue o tempo
de cozedura.
Para a próxima vez, coloque o bolo um nível acima.
Para a próxima vez, coloque o bolo um nível abaixo. Selecione uma temperatura mais baixa e prolongue o
tempo de cozedura.
Não coloque a forma para bolos diretamente na parede traseira, mas no centro, sobre o acessório.
Para a próxima vez, selecione uma temperatura mais baixa e, se necessário, prolongue o tempo de cozedura.
Selecione uma temperatura um pouco mais baixa.
Até mesmo papel vegetal em excesso pode influenciar a circulação de ar. Corte sempre o papel vegetal em
excesso.
Certifique-se de que a forma para bolos não fica diretamente por baixo das aberturas da parede traseira do
interior do aparelho.
Quando cozer bolos pequenos, deverá dar preferência a espessuras e tamanhos idênticos.
Para cozer em vários níveis selecione sempre o Ar quente circulante. Os bolos que tiverem sido introduzidos
ao mesmo tempo sobre tabuleiros ou em formas não têm necessariamente de ficar prontos ao mesmo
tempo.
Coza mais tempo com a temperatura mais baixa e adicione um pouco mais de líquido, se necessário. No caso
de bolos com uma cobertura suculenta, coza primeiro a base do bolo. Polvilhe o bolo com amêndoas ou pão
ralado e adicione a cobertura de seguida.
Depois de cozer, deixe o bolo arrefecer entre 5 a 10 minutos. Se, mesmo assim, não conseguir desenformar o
bolo, descole cuidadosamente as bordas com uma faca. Volte a virar a forma do bolo e cubra a forma várias
vezes com um pano húmido e frio. Unte a forma e polvilhe com pão ralado da próxima vez.
Testado para si no nosso estúdio de cozinha
Temperatura em
mento °C
160-170*
N
170*
8
160*
N
180*
N
150-160*
<
160*
N
160*
N
Conselhos
Utilize os acessórios fornecidos. Poderá adquirir
■
acessórios adicionais enquanto acessórios
especiais numa loja especializada ou junto do
serviço de assistência técnica.
Antes da utilização, retire os acessórios e
recipientes de que não necessita do interior do
aparelho.
Use sempre uma pega para retirar acessórios ou
■
recipientes quentes do interior do aparelho.
pt
Tempo de dura-
ção em minutos
35-40
55
55-60
50-60
55-60
55-60
30-35
43