Pratica TSiG6 Manual Del Usuario página 2

DIAGRAMA DE INSTALACIÓN
A
Dist. Máx.
1,5m
B
Registro de
agua Ø ⁄ "
C
1m
A B C
840
TSiG6 1076 642
TSiG11 1076 1170 642
TSiG20 1076 1166 642
Salida de
gas quemado
A
B Salida de
vapor
C
D
E
Salida de Gas Quemado: Ø150mm
Salida de Vapor: Ø80mm
INSTRUCCIONES GENERALES
Es obligatorio el uso de campana para captación de vapores generados durante el
suministro y gases derivados de la combustión. La campana debe respetar la altura
mínima de 40 cm por encima del techo del horno y proyectar 30 cm más allá de la cara
frontal del horno de modo que los vapores emanados de la salida de vapor y en la
abertura de la puerta sean captados por la campana.
No recomendamos ubicar cerca de cocinas, freidoras, planchas y otros equipos que
liberan grasa, humo y calor.
Instalar en sitio nivelado y ventilado. La instalación incorrecta puede anular la garantía.
ESPECIFICACIONES HIDRÁULICAS
Conexión de entrada de agua de 3/4 "BSP .
Apriete manualmente las conexiones hidráulicas, no utilice herramienta.
Recomendamos el ltro original 3M para reducir la dureza del agua. La buena calidad del
agua es responsabilidad del cliente y necesita estar de acuerdo con las siguientes
especicaciones:
Factor pH: 7.0-8.5 Cloruro <25ppm
TDS: 50-125ppm
Cloruro Libre <0.1ppm
Sílice <13ppm Presión: 3,0 - 8,0 mH O
La salida del agua debe ser descargada en la red de desagüe.
ESPECIFICACIONES ELÉCTRICAS
Asegúrese de que las características de la red eléctrica en el lugar de la
instalación estén de acuerdo con las especicaciones de la etiqueta de
identicación que se encuentra en la parte trasera del equipo. El disyuntor
debe estar ubicado a un máximo de 1,5 m del equipo. Este equipo debe estar
debidamente conectado a tierra para evitar descargas eléctricas.
Las características de la red eléctrica en el lugar de la instalación son
responsabilidad del cliente.
Voltage Frec.
Modelo Phases
(V) (Hz)
220
Mono
TSiG6 220 Tri 50/60
380 Tri
220 Mono
TSiG11 50/60
220 Tri
380 Tri
220 Mono
TSiG20
50/60
220 Tri
380 Tri
CAMPANA
C
A
B
Cable de
alimentación
Drenaje
Sifón
F
A B
TSiG6 400 300
TSiG11 400 300
TSiG20 400 300
A
TSiG6 408
TSiG11 408
TSiG20 408
NOTA.: CUOTAS EN MILÍMETROS (mm)
Alcalinidad: 50-100ppm
Dureza: 50-100ppm (3 <6 gpg)
2
Disyuntor
Potencia Cable
(kW) (A) (mm²)
3x2,5
2.7 16 4x2,5
5x2,5
3x6
40
6.4 4x2,5
20
16 5x2,5
25 3x4
4.7 4x2,5
16
5x2,5
16
Registro
D E local Ø ⁄ "
1º Regulador de
presión: 15kg/h
Manómetro
medidor
de presión
P45 P45
2º Regulador de
presión: 12kg/h
C D E F
838 230 75 1069
838 230 75 1069
1183 230 75 1412
B C D E
165 230 860 1769
165 230 860 1769
165 375 860 2104
ESPECIFICACIONES DE GAS
Utilizar el tipo de gas indicado en el horno. La instalación de gas corresponde a técnicos
cualicados.
Consumo Máximo: TSiG6: 1,42kg/h 1,36 m³/h;
CARACTERÍSTICAS Y REQUISITOS PARA GAS GLP
Tubería con un diámetro mínimo de 1/2 ";
Ÿ
Manómetro para medición de presión en la línea primaria;
Ÿ
Registro de seguridad cercano y exclusivo para el equipo;
Ÿ
La presión manométrica de la red en la salida al horno, debe ser de 2,8 kPa;
Ÿ
Tubería con longitud lineal entre botellas y horno inferior a 10m, utilizar un regulador
Ÿ
de etapa único con caudal de 12 kg / h próximo y exclusivo al equipo;
Tubería superior a 10 m, utilice un regulador de primera etapa con un caudal de 15 kg
Ÿ
/ h cerca de las bombonas y un regulador de segunda etapa con un caudal de 12 kg /
h cerca del horno;
Utilizar dos bombonas P45 o más grandes en paralelo.
Ÿ
CARACTERÍSTICAS Y REQUISITOS PARA GAS NATURAL
Tubería con un diámetro mínimo de 1/2 ";
Ÿ
La mayoría de las instalaciones, el gas trabaja en baja presión, no necesitando
Ÿ
regulador. En caso de presión excesiva, utilizar regulador;
La presión manométrica de la red en la salida al horno debe ser de 2 kPa.
Ÿ
DIMENSIONES
Dimensiones del producto
Modelo
Alt.
(mm)
TSiG6 840
Enchufe
1170
TSiG11
16A(2P+T)
TSiG20 1166
16A(3P+T)
16A(3P+N+T)
Distancias mínimas para la ventilación
63A(2P+T)
32A(3P+T)
Lateral
16A(3P+N+T)
Izquierda
32A(2P+T)
16A(3P+T)
25mm
16A(3P+N+T)
TSiG6 / TSiG11 / TSiG20
Technicook System
GUÍA DE FIJACIÓN DE LA BASE A LA SUPERFICIE
Asegúrese de que la base del horno esté bien montada.
1
Asegúrese de que el bloqueo del horno en la base esté bien fijado.
2
3
Asegúrese de que los tornillos estén
bien fijados en la base al fijar el horno en la base.
4
Fijar bien la
traba a los
pies de la base
5 Se deben utilizar tornillos tipo Parabolt
para la fijación. Compruebe que la base
está bloqueada en la superficie y que la
perforación es correcta.
Al final, compruebe la fijación de todos
los tornillos.
TSiG11: 1,87kg/h 1,79 m³/h;
TSiG20: 2,38kg/h 2,28 m³/h.
Dimensiones del producto
Ancho Ancho
Prof. Peso Alt.
(mm) (mm) (kg) (mm) (mm)
1076 1069 172 1200 1180
1076 1069 218 1400 1180
1076 1412 235 1400 1140
Distancias de movimiento del
equipo para mantenimiento
Lateral
Lateral
Trasera
Izquierda
Derecha
75mm
25mm 150mm
Pie del Horno
Cierre de fijación
Tornillos de fijación
Pata de la base
Base del Horno
Pata de la base
Parabolt
Bloqueo
Pie de la base
ATENCIÓN:
Aplicable sólo en los modelos
c o n t r a b a e n l a b a s e .
Los tornillos Parabolt no se
suministran con el producto.
Capacidad
en caja
Prof. Peso GN
(mm) (kg) 1/1 x 65mm
1160 220 6 GN's
1160 275
11 GN's
1500 294 20 GN's
Lateral
Trasera
Derecha
150mm
800mm
Marzo 2020 - Revisión 01