Regolazione Della Temperatura; Stoccaggio Degli Alimenti; Conservazione Dei Cibi; Manutenzione Ordinaria E Programmata - Whirlpool ACO 023 Uso E Manutenzione

7. 4

REGOLAZIONE DELLA TEMPERATURA

La temperatura dovrà essere scelta considerando:
• Il tipo di prodotto che si intende conservare nella cella (vedi Allegato 13.2.5);
• La temperatura ambiente;
• La frequenza di apertura.
Si tenga comunque presente che:
• I frigoriferi negativi (-10°/-25°C) (14°F / 32°F): sono adatti alla conservazione per lunghi periodi di prodotti
surgelati e per il congelamento di piccole quantità di derrate fresche di piccola pezzatura.
In ogni caso prima di caricare il prodotto attendere che la cella sia arrivata a temperatura verificandola sul
sistema di controllo di bordo. Qualora si abbiano brevi interruzioni nell'erogazione dell'energia elettrica è
probabile che il compressore si riavvii con un certo ritardo; ciò è perfettamente normale.
7. 5

STOCCAGGIO DEGLI ALIMENTI

Allo scopo di ottenere le migliori prestazioni del frigorifero è necessario rispettare le seguenti
indicazioni:
• Non introdurre all'interno della cella cibi caldi o liquidi scoperti;
• Confezionare o proteggere in altro modo gli alimenti, soprattutto se contengono aromi o panna;
• Sistemare le derrate all'interno della cella in modo da non limitare la circolazione dell'aria con ostacoli
superflui (vedi targa E);
• Evitare il più possibile frequenti e prolungate aperture delle porte;
• Attendere alcuni istanti prima di riaprire la porta appena chiusa.
7. 6

CONSERVAZIONE DEI CIBI

La causa principale della degradazione dei cibi e delle sostanze organiche in generale, è la moltiplicazione dei
batteri contenuti nelle cellule che costituiscono il cibo stesso. La proliferazione dei batteri può essere
notevolmente rallentata abbassando la temperatura del prodotto, infatti, ciascun prodotto, in base alle sue
caratteristiche organolettiche, necessita di specifiche temperature e di determinate condizioni ambientali.
Allo scopo di poter usufruire nel miglior modo possibile dell'apparecchiatura acquistata si consiglia di prestare
attenzione al:
• Punto di congelamento;
• Caratteristiche e dati relativi alla conservazione di alcuni prodotti congelati.
In merito alle temperature di conservazione consigliate si veda Allegato 13.2.5
8.

MANUTENZIONE ORDINARIA E PROGRAMMATA

Le informazioni contenute in questo capitolo sono destinate sia all'Utilizzatore (personale non specializzato),
sia al Manutentore Ordinario.

8. 1 NORME ELEMENTARI DI SICUREZZA

8. 1. 1 PROIBIZIONE DELLA RIMOZIONE DEI DISPOSITIVI DI SICUREZZA
Consultare le informazioni contenute nell'Allegato 13.2.1
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