Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Mariscos
Gambas congeladas
Cangrejo
Langosta
Cigalas
Filetes de pescado
fresco
Filetes de pescado
congelado
Dorada fresca
Dorada congelada
Pollo
Cordero
Salchichas
Basmati
Duros
Blandos
Pasados por agua
Manzanas
Peras
Fisk
80°
100°
1 kg
8-15
500 g
15-20 Peladas.
1
25
1
25
1 kg
10
2
15-20 5-10
2
20-25 7-15
1
25-30 20-25
1
45-50 30-35
Carnes
100°
1
60-70
6
18-30
6
10
Arroz
100°
500 g
26-30
Huevos
100°
6
16
6
13
6
10
Frutas
100°
6
25-30
6
25-30
TIEMPOS DE COCCIÓN
La cocción termina cuando los mariscos
se abren.
Astucia: ½ l de agua, ½ l de vino blanco.
Entero.
1 cola.
Descongelarla antes de cocerla.
Enteras
1,4 kg, retirar el bramante que lo envuelve y
pincharlo con un tenedor antes de cocerlo.
Costillas.
Tipo Fráncfort.
1 volumen de agua por 1 volumen de arroz.
Remover a media cocción.
Calibre mediano.
Enteras y despepitadas.
33
Publicidad
Tabla de contenido
