Sugestões E Dicas; Öko Timer (Temporizador Eco); Tachos E Panelas; Exemplos De Modos De Cozinhar - Electrolux EHF85471FK Manual De Instrucciones

14 www.electrolux.com
5. SUGESTÕES E DICAS
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.

5.1 Tachos e panelas

A base do tacho ou panela
deve ser o mais espessa e
plana possível.
Os tachos feitos de aço
esmaltado ou que tenham
fundos de alumínio ou cobre
poderão causar alterações
de cor na superfície de
vitrocerâmica.
Grau de co‐
zedura
- 1
1 - 3
1 - 3
3 - 5
5 - 7
7 - 9
7 - 9
9 - 12
Utilize para:
Manter os alimentos cozi‐
nhados quentes.
Molho holandês, derreter:
manteiga, chocolate, gelati‐
na.
Solidificar: omeletas fofas,
ovos cozidos.
Cozer arroz e pratos à base
de leite em lume brando,
aquecer refeições pré-cozi‐
nhadas.
Cozer legumes, peixe e car‐
ne a vapor.
Cozer batatas a vapor.
Cozer grandes quantidades
de alimentos, guisados e so‐
pas.
Fritura ligeira: escalopes,
cordon bleu de vitela, coste‐
letas, rissóis, salsichas, fíga‐
do, roux, ovos, panquecas,
sonhos.
5.2 Öko Timer (Temporizador
Eco)
Para poupar energia, o aquecedor da
zona de cozedura é desactivado antes
que soe o alarme do temporizador da
contagem decrescente. A diferença no
tempo de funcionamento depende do
grau de cozedura definido e da duração
da cozedura.
5.3 Exemplos de modos de
cozinhar
Os dados da tabela servem
apenas como referência.
Tempo Sugestões
(min.)
confor‐ Coloque uma tampa no ta‐
me ne‐ cho.
cessá‐
rio
5 - 25 Misture regularmente.
10 - 40 Cozer com a tampa.
25 - 50 Adicione, no mínimo, duas
vezes mais líquido do que
arroz; mexa os pratos de lei‐
te a meio da cozedura.
20 - 45 Adicione algumas colheres
de sopa de líquido.
20 - 60 Utilize, no máximo, ¼ l de
água para 750 g de batatas.
60 - Até 3 l de líquido mais os in‐
150 gredientes.
confor‐ Vire a meio do tempo.
me ne‐
cessá‐
rio