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· Platos principales ·
solomIllo Con esPeCIAs Al vAPoR
IngredIentes
2 Solomillos pequeños o uno grande partido
en dos
1 Cucharadita de soja o extracto de buey
Hierbas provenzales, romero, u otras
especias (al gusto)
Aceite
1 l. Agua
Pimentón dulce
Pimienta
Sal
ElAbOrAción
1. Ponga en la jarra el agua y el accesorio de vapor y caliente 7
minutos/100º.
2. Mientras se calienta el agua, introduzca en papel film, bolsa de horno
o papel de aluminio, los solomillos sazonados con salsa de soja, sal,
pimienta, pimentón y especias, con un poquito de aceite. Cierre bien
los solomillos y colóquelos en la bandeja de vapor y tápelo.
3. Finalizado este tiempo, coloque el accesorio de vapor en su posición
y programe 30 minutos/100º.
4. Saque los solomillos con cuidado de no quemarse y sirva cortados en
rodajas.
Ideal para acompañar con un aceite aromatizado, podrá encontrar diferentes
recetas en el libro del robot Thermo Professional Topcook
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