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FlAn De hUevo
IngredIentes
500 ml. Leche entera
4 Huevos
130 g. Azúcar
ElAbOrAción
1. Ponga en la jarra la leche, los huevos y
el azúcar. Mezcle 20 segundos/Vel 5.
2. Caramelice el molde (puede usar
flaneras) y vierta la mezcla anterior en
él, cierre con la tapa del molde o cubra con papel de aluminio. Ponga
en la base de vapor y coloque encima papel de cocina para que absorba
el agua del vapor.
3. Vierta el agua en la jarra y sitúe el accesorio, sin la bandeja de vapor, en
su posición. Programe 40 minutos/100º. Compruebe que ha quedado
cuajado, sino añada 5 minutos más al vapor.
4. Deje enfriar durante 1 hora y luego introdúzcalo otra hora más, como
mínimo, en el frigorífico.
PeRAs Con CoRAzón De ChoColAte
IngredIentes
2 Peras maduras, peladas
4 Trozos de chocolate negro
½ l. Agua
ElAbOrAción
1. Corte las peras por la mitad, quíteles el
corazón con las semillas y colóquelas
en la bandeja de vapor.
2. Ponga un trozo de chocolate en cada una de las mitades.
3. Vierta el agua en la jarra y coloque el accesorio de vapor en su posición.
Programe 20 minutos/100º.
4. Deje enfriar antes de servir.
100 g. Caramelo
líquido (para el molde)
700 ml. Agua
RECETAS
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