Bien sécher les légumes avant de les mettre dans le réfrigérateur. Les légumes
ayant une forte teneur en eau tels que légumes-feuilles ou concombres se
conservent moins longtemps.
Veiller toujours à ce que les aliments ne touchent pas les parois intérieures de
l'appareil. Éviter donc toute surcharge de l'appareil.
11. Congélation d'aliments
Pratiquement tous les aliments peuvent être congelés, excepté les légumes qui
se consomment crus tels que salades vertes ou certains fruits tels que bananes,
poires ou grenades.
Seuls les aliments de haute qualité conviennent à la congélation ; emballer les
aliments en portions de consommation pour ne pas devoir recongeler des ali-
ments décongelés.
Emballer les aliments dans des matières inodores, hermétiques et isothermes in-
sensibles aux graisses et lessives.
L'idéal est d'utiliser des films en polyéthylène ou du papier aluminium.
L'emballage doit être étanche et bien adhérer au produit congelé.
Ne pas utiliser d'emballages en verre, qui pourraient éclater.
2 à 3 heures avant de mettre les aliments frais dans le compartiment congéla-
teur, régler la température sur le niveau le plus froid. Une fois les aliments mis à
congeler, sélectionner le mode Optimal.
Ne pas conserver dans le compartiment congélateur de boissons en bouteilles
ou boîtes, en particulier les boissons gazeuses, qui risqueraient d'éclater.
Il est possible de congeler des fruits et faire des glaçons dans le compartiment
congélateur.
11.1. Utilisation du bac à glaçons
Nettoyer soigneusement le bac à glaçons avant de l'utiliser pour la première fois.
Remplir le bac d'eau potable.
Mettre le bac à glaçons sur une clayette dans le compartiment congélateur.
Dès que les glaçons sont prêts, enlever le bac à glaçons du compartiment
congélateur et extraire les glaçons du bac.
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