Ejemplos De Aplicación Para Cocinar - Electrolux EHD 6671 P Instrucciones Para El Montaje Y Para El Uso

Ejemplos de aplicación para cocinar
Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.
Proce-
Nivel so de
cocción
0
Mante-
V ner
caliente
Fundir
1-2
Cuajar
2-3 Hinchar
Rehogar
3-4
Estofar
4-5 Cocción
Asado
6-7
suave
20
apto para
Posición OFF
Mantener caliente
alimentos cocidos
Salsa holandesa,
fundir mantequilla,
chocolate, gelatina
Tortilla francesa, flan
Hinchar arroz o platos
con leche
Calentar platos prepa-
rados
Estofar verdura, pes-
cado
Estofar carne
Estofar patatas
Preparación de gran-
des cantidades de ali-
mentos, cocidos y
sopas
Escalope, cordon
bleu, chuletas, ham-
burguesas, salchi-
chas, hígado, harina
tostada, huevos, torti-
llas, carpas fritas
Duración
según las
necesida-
des
Remover entre
5 -25 min.
10 -40
Cocer con tapa
min.
Añadir al menos la
doble cantidad de
25 -50 líquido al arroz, re-
min. mover los platos
con leche entre me-
Para verdura, añadir
20-45
un poco de líquido
min.
(unas cucharadas)
Utilizar poco
20-60 líquido, p.ej.: máx.
min. de agua para
750 g de patatas
60-150 Hasta 3 l de líquido
min. más ingredientes
Cocción
Girar entre medio
continua
Consejos
Cubrir
medio
dio
¼
l