TurboChef TORNADO NGC Manual De Servicio página 16

TEORÍA DE OPERACIÓN 9
Teclado
La interfaz principal para el operador.
Pantalla
Muestra al operador toda la información visual.
Autocomprobación (STEST)
Función de diagnóstico especial que prueba todos los subsistemas críticos para determinar su estado de fun-
cionamiento.
Receta
Conjunto de sucesos definidos por el usuario que determinan un ciclo de cocción.
Suceso
Elemento de funcionamiento único que forma parte de una receta. Cada receta puede contener hasta seis
sucesos dependiendo de la programación. Cada suceso puede fijarse entre 0 y 100% del tiempo de cocción
total.
Tiempo de cocción total
La duración total de una receta.
Tiempo de porcentaje (%)
Un estado secundario de sucesos que especifica la duración del suceso. La suma de todos los porcentajes de
tiempo de suceso para una receta debe ser igual al 100%.
Porcentaje (%) de aire
Subconjunto de sucesos que especifica la cantidad relativa de corriente de aire de incidencia (velocidad del
motor de convección) durante el suceso. Oscila entre el 10% y el 100%.
NOTA: Máximo 100% = 7100 rpm de velocidad del motor del soplador. La escala de velocidades del
motor del soplador es lineal.
Porcentaje (%) de microondas (WAV)
Subconjunto de sucesos que especifica el ciclo de microondas durante el suceso. Oscila entre el 0% y el
100%. Por ejemplo, si el WAV se fija en 30%, entonces la acción del microondas estará presente en el ciclo
de cocción durante 3 de cada 10 segundos.
Código de avería
Código asignado a un suceso que el control considera que es una avería. Al descubrir una avería, el control
mostrará el código de avería y una breve descripción de la misma. El horno registrará también averías F1 a
F6 en el registro de averías. Vaya a la página 11 para obtener más detalles sobre las averías y ver el registro
de averías.