TurboChef TORNADO NGC Manual De Servicio página 23

EDIT GROUPS
GROUP A GROUP E
GROUP B
GROUP F
GROUP C
GROUP G
GROUP D
GROUP H
FIG UR A 1 1: Selecc io n ar g r u po
Para cambiar la temperatura de la cámara de cocción
(CCSP), pulse las teclas ARRIBA y ABAJO. Los
intervalos de temperaturas varían en función del soft-
ware. Una vez que haya seleccionado la temperatura
correcta, pulse la tecla ENTER para confirmar y
avanzar a la pantalla siguiente.
Alteración de una receta
La mayoría de los modelos de hornos NGC
(Tornado) disponen de 128 recetas exclusivas. La
pantalla muestra dos (2) páginas, con ocho (8) gru-
pos de recetas cada una. Cada grupo de recetas con-
tiene ocho (8) recetas. Vea las Figuras 11 y 12.
Para alterar una receta:
1. Entre en la MODALIDAD DE
MODIFICACIÓN (vea la página 16).
2. Introduzca el código de acceso "9" y ajuste el
CCSP. La pantalla muestra el primer conjunto de
ocho (8) grupos de recetas. Para tener acceso al
segundo conjunto de ocho (8) grupos de recetas,
pulse la tecla de flecha ARRIBA o ABAJO.
3. Seleccione el grupo de recetas que contiene la re-
ceta individual que desee alterar. Seleccione la rec-
eta que desee alterar pulsando la tecla táctil que
corresponde al artículo de la receta. Figuras 11 y
12.
4. Use las teclas ARRIBA y ABAJO para navegar por
los ajustes de recetas. Use el teclado y la tecla
ENTER para alterar cualquiera de los tres (3)
parámetros siguientes (vea la Figura 13):
a.Tiempo de cocción
Duración total del ciclo de cocción. Introduzca
GROUP A
ITEM 1
ITEM 5
ITEM 2
ITEM 6
ITEM 3
ITEM 7
ITEM 4
ITEM 8
FI GUR A 12: Se le c c i o n ar re c e t a
b.Temperatura del elemento IR (IRSP)
c.Sucesos 1...6
5. Después de realizar los cambios, pruebe la receta
pulsando la tecla táctil TEST. Una vez que el
horno se haya calentado al punto de control de la
cámara de cocción, vuelva a pulsar la tecla táctil
TEST para comenzar la cocción de prueba.
6. Una vez satisfecho con la receta, pulse SAVE para
guardar permanentemente cualquier cambio.
7. Pulse la tecla BAcK hasta salir de la MODALI-
DAD DE MODIFICACIÓN.
EL SISTEMA DE CONTROL
< GROUP 1
COUNT
COOK TIME
IR SETPT
%TIME %AIR %WAV
1 XXX
2 XXX
3 XXX
4 XXX
5 XXX
6 XXX
TEST
F IG UR A 1 3: Mo d if ic a r lo s aj u s t e s
de la s re c e t a s
el tiempo deseado y pulse ENTER.
La temperatura que mantendrá el elemento radi-
ante inferior durante todo el ciclo de cocción.
Las temperaturas válidas oscilan entre 500ºF
(260ºC) y 1150ºF (621ºC).
Use el teclado y la tecla ENTER para introducir
valores para % TIME (TIEMP), % AIRE (AIR)
y % WAV (ONDAS).
La suma de % TIME para todos los sucesos
debe ser = 100. El sistema de operación no
permitirá una combinación de sucesos que
no sea igual al 100%.
El parámetro % AIR es válido entre 10 y
100%.
El parámetro % WAV es válido entre 0 y
100%.
>
ITEM 1
0
00:00
500 F
0
XXX XXX
XXX XXX
XXX
XXX
XXX
XXX
XXX XXX
XXX XXX
SAVE
17