Tabla de contenido
Publicidad
Antes de ajustar los controles superiores
Ventajas de la cocción superior por inducción
Rápidas y eficientes: la cocción por inducción calienta más
rápidamente y utiliza menos energía. Los niveles de potencia de
inducción son rápidos para hervir y eficientes para cocción a
fuego lento.
Una cubierta menos caliente: una característica única de las
zonas de cocción por inducción es que, ya sea que estén
encendidas o apagadas, las zonas de cocción permanecen más
frías que los elementos de tipo radiantes. No se pierde
prácticamente nada de calor ya que la emisión de calor se
inicia con la presencia de los utensilios.
Limpieza fácil: las zonas de cocción más frías facilitan la
limpieza. Los derrames no se pegan o se queman tan
fácilmente, por lo que se facilita su limpieza.
Detector magnético: la zona de cocción tiene un sensor que
detecta automáticamente si el utensilio es magnético o no. Esta
característica reduce el encendido accidental de los elementos.
Detección del tamaño del utensilio: el sensor de tamaño de
utensilios detecta automáticamente el tamaño del utensilio que
se está usando y adapta el tamaño de las zonas de cocción por
inducción para una cocción más uniforme.
Responde mejor: las zonas de cocción por inducción responden
mejor que las eléctricas o a gas ya que lo que se calienta es el
utensilio. Este tipo de cocción calienta más fácilmente y
responde igual de bien cuando se reduce a fuego lento.
Información sobre la cubierta de inducción
La cubierta tiene cuatro zonas de cocción por inducción de
diferentes tamaños y una zona calentadora de calor radiante.
zona de cocción
izquierda trasera
zona de cocción
izquierda frontal
Figura 2: Zonas de cocción por inducción
La cocción por inducción calienta directamente el utensilio y el
calentamiento solamente se iniciará una vez que se coloque
adecuadamente el utensilio en las zonas de cocción.
zona del
calentador
radiante
zona de cocción
derecha trasera
zona de cocción
derecha frontal
Utensilios para cocción por inducción
Nota importante:
Antes de usar las zonas de cocción por inducción, asegúrese de
leer y seguir cuidadosamente estas recomendaciones acerca de
los utensilios así como las instrucciones de la sección sobre
detección de utensilios.
Las cubiertas de inducción ofrecen la flexibilidad de utilizar una
amplia gama de utensilios. La cocción por inducción solo
requiere que los utensilios sean magnéticos. Se pueden comprar
utensilios específicos para la cocción por inducción. Cuando
compre utensilios para usarlos en la cubierta de inducción,
busque los identificados específicamente por el fabricante con
las leyendas "preparado para inducción" o "apto para cocinar
por inducción", o cualquier enunciado similar que establezca
que los utensilios están diseñados específicamente para la
cocción por inducción.
Las zonas de cocción no se activarán si los utensilios no están
fabricados con un material base magnético. Para verificar si el
material base del utensilio es adecuado, utilice un imán para
realizar la prueba (consulte
parte inferior del utensilio, el tipo de material es el correcto.
Figura 3: Verificación de utensilio
Para obtener mejores resultados, utilice solo utensilios pesados
de alta calidad en las zonas de cocción por inducción. Siga las
recomendaciones del fabricante al usar utensilios hechos para
la cocción por inducción.
Tipos de utensilios para cocción por inducción
Tipos más comunes de utensilios para cocción por inducción
disponibles:
Acero inoxidable: generalmente es ideal para la cocción por
inducción. Es duradero, fácil de limpiar y resiste las manchas.
No todos los utensilios de acero inoxidable son magnéticos.
Revíselos antes de comprarlos o usarlos.
Hierro fundido: es bueno para la cocción por inducción. Cocina
de manera uniforme. No deslice los utensilios de hierro fundido
sobre la cubierta. Los utensilios de hierro fundido con una
superficie áspera rayarán la cubierta de vidrio cerámico.
Porcelana esmaltada sobre metal: las características de
calentamiento varían de acuerdo con la calidad del material
base. La porcelana esmaltada debe ser lisa para evitar rayar la
cubierta de vidrio cerámico. Realice la prueba con un imán
antes de comprar o usar este tipo de utensilios.
9
figura
3). Si el imán se adhiere a la
Publicidad
Tabla de contenido
