Tabla de contenido
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Mini Albóndigas de Queso Crocantes
2 tazas de queso cheddar cortado en tiras
(½ libra)
½ taza de queso azul desmenuzado
(2 onzas)
1 paquete de 3 onzas de queso crema
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de salsa Worcestershire
Lleve el queso a temperatura ambiente. Bata o procese el queso, la leche, la salsa Worcestershire y el jugo de limón hasta que estén bien
mezclados. Agregue el pimiento y los cebollinos. Forme 40 albóndigas pequeñas. Páselas por los frutos secos, cubra y deje enfriar. Abra
los palitos de pan refrigerados y desenrolle. corte la masa por la mitad horizontalmente para hacer 4 secciones, luego corte cada sección
en 5 piezas, cada una formada por 4 tiras cortas. En una superficie ligeramente enharinada, con los dedos presione y estire la tira hasta
que tenga aproximadamente 2 pulgadas de ancho y 5 pulgadas de largo. corte por la mitad. coloque el queso en el centro de una mitad,
cubra con la otra mitad, luego estire y apriete los bordes para sellar. obtendrá 20 cuadrados de cada paquete. cubra y deje enfriar hasta
que esté listo para freír.
Fría en inmersión 2 a 3 minutos a 375°F, dando vuelta hasta que todos los lados estén dorados. Saque del aceite y deje escurrir sobre
papel de cocina.
Se obtienen 40.
Cómo Usar para Cocinar al Vapor y Hervir
1. Siga los pasos 1 a 3 en la sección Cómo Usar para Freír en las páginas 4 a 5.
Nota: Para evitar que los gabinetes se dañen con el vapor cuando se utiliza la función de cocción al vapor y hervor, coloque la
freidora de inmersión de manera tal que no esté directamente debajo de los gabinetes.
2. Para hervir, llene la olla extraíble con agua hasta la marca de llenado máximo (mAX), que se encuentra en el interior de la olla
extraíble (Fig. A1, página 2). Su freidora necesita aproximadamente 5 cuartos de galón de agua para hervir. Nunca exceda la marca
del nivel mAX.
Para cocinar al vapor, llene la olla extraíble con agua hasta la marca de llenado mínimo (mIN), que se encuentra en el interior
de la olla extraíble (Fig. A1, página 2). Su freidora necesita aproximadamente 4 cuartos de galón de agua para cocinar al vapor.
No utilice menos de la cantidad mínima.
3. conecte el cable a la unidad, alineando el enchufe magnético con las dos clavijas eléctricas que están ubicadas en la parte trasera
del conjunto de control (Fig. A2, página 2). El enchufe puede conectarse en cualquiera dirección.
Importante: El cable magnético se diseñó para desconectarse fácilmente de la freidora. En consecuencia, si se golpea o se
toca cuando está en uso, puede desconectarse, haciendo que la unidad deje de calentar. Evite el contacto con el cable cuando
la unidad está en funcionamiento. En caso de haber contacto, verifique que el cable siga conectado adecuadamente.
4. Enchufe el cable a un tomacorriente de 120 voltios. Siempre asegúrese de que la freidora y el cable estén fuera del alcance de
los niños.
5. Gire el control del termostato a 300°F y coloque la tapa a la freidora de inmersión.
6. mientras el agua se calienta, prepare los alimentos que va a cocinar.
Nota: Los orificios de ventilación de la tapa negra se expandirán y parecerán cambiar de forma cuando la freidora se está calentando.
Cuando la tapa se enfríe, los orificios de ventilación se contraerán y parecerán regresar a su posición original. Tanto la expansión
como la contracción son normales.
7. Ensamble las asas de la cesta para cocinar; vea página 3.
Para asegurarse de que las asas no se desprendan accidentalmente de las cestas durante el uso, siempre verifique que ambas chavetas
estén en los orificios de las abrazaderas, y las varillas del asa estén en las abrazaderas (Fig. C y D, página 3).
8. coloque las cestas sobre la encimera y llene con alimentos cada cesta hasta ¾ de su capacidad. No exceda 1½ libras por cada
cesta pequeña o 3 libras por cesta jumbo.
Nota: La unidad puede utilizarse con la cesta jumbo o con una o dos de las cestas más pequeñas.
9. cuando el agua comience a hervir (aproximadamente 12 a 17 minutos), retire la tapa y coloque una o dos cestas llenas en la olla
extraíble utilizando los ganchos para escurrir. Si utiliza una sola cesta pequeña, colóquela en el lado derecho o el lado izquierdo.
Luego coloque la tapa sobre la cesta o las cestas con los orificios de ventilación de la tapa alejados de las asas de las cestas.
Si cocina al vapor, deje las cestas enganchada en la olla extraíble.
Si hierve, baje lentamente las cestas llenas al agua hasta que la parte inferior de la cesta se apoye en la parte superior del elemento
calentador.
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de pimiento picado
1 cucharada de cebollinos picados
½ taza de frutos secos molidos o finamente picados
2 cucharadas de agua fría
2 paquetes de 11 onzas de palitos de pan o
pancitos trenzados de maíz refrigerados
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