Diamond VAX/33-L Manual De Instrucciones página 8

VACÍO EN CONTENEDORES
Esta modalidad de utilización puede ser empleada para obtener el vacío al interno de los contenedores sin activar la
soldadura.
· Encender la máquina con adeguado botón (1).
Alzar la cubierta mòvil, colocada en la parte anterior de la màquina.
·
Colocar la extremidad sin guarnición del adeguado tubo por vacío en los contenedores sobre la pequeña tobera
·
situada en proximidad de la barra soldante.
Colocar la extremidad con guarnición del adeguado tubo por vacío en los contenedores sobre la cubierta del
·
recipiente prepósito.
Comprimir el botón V (2) sin cerrar la cubierta.
·
La confeccionadora empeza a funcionar.
·
Se encenden en secuencia los 3 led (4) presentes en el display.
·
Cuando términa el ciclo de vacìo, la máquina se para sin activar la soldadura.
·
IMPORTANTE
Usar siempre bolsas proporcionadas al producto de conservar al vacío, en caso contrario (ejemplo: bolsa muy grande
con poco producto) la máquina necesitará de un mayor tiempo para terminar el ciclo de elaboración.
Es aconsejable entonces, una vez terminadas las bolsas que vienen con la máquina , elegir la forma más adapta para
el confeccionamiento y pedirlas al revendedor BESSER VACUUM mas cerca.
La temperatura va regulada en base al espesor y a la característica de la bolsa. Para las bolsas de 105 micrones de
espesor (por ejemplo aquellas que trae la máquina), es aconsejable regular la temperatura de sellado en el segundo
led.
Después de haber variado la temperatura de la barra selladora, se aconseja efectuar algunas pruebas de sellado para
verificar la ejecución, antes de proceder al confeccionado del alimento.
ATENCIÓN: Repetidos sellados seguidos con una temperatura excesivamente alta para la bolsa utilizada, arruiman en
modo irreparable la máquina .
No utilisar temperaturas de soldadura superior a 2 si no es estrictamente indispensable y todavia siempre en función
de un espesor de las bustas superior de 105 micrones.
CORRECTO SELLADO DE LA BOLSA
A fin de evitar un confeccionamiento incorrecto que podría no garantizar la conservación del alimento, sugerimos
algunos consejos que es oportuno tener en consideración.
Para lograr un correcto sellado de la bolsa es fundamental que nada del producto a envasar se superponga
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en la barra selladora.
Para lograr un correcto sellado de la bolsa es fundamental que la temperatura de sellado sea idónea al
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espesor de la bolsa.
Una temperatura muya baja puede no cerrar completamente la bolsa.
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Una temperatura muy alta puede cortar la bolsa en proximidad de la selladura comprometiendo la tenida
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de aire; en caso de repetidos sellados en estas condiciones es posible comprometer seriamente el funcionamiento
de la máquina.
ATENCIÓN
Puede verificarse que la bolsa sellada después de algún tiempo pierda el vacío. Las causas pueden ser atribuidas a
varias situaciones:
La selladura podría no estar bién efectuada (temperatura de sellado no idónea para el tipo de bolsa usada).
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Residuos de los alimentos confeccionados sobrepuestos en la barra selladora.
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Durante el confeccionamiento, algún objeto punsante (huesos, espinas, cascaras de queso, etc) puede haber
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creado perforación (no visible a simple vista) en la misma bolsa.
Como mencionamos anteriormente, al final de cada elaboración, después de haber apagado la máquina , es
indispensable desconectar el enchufe de alimentación a la toma de corriente, antes de efectuar cualquier operación de
limpieza.
Para limpiar la estructura de la máquina (A), utilizar un paño húmedo, seguido de un paño seco.
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Para limpiar el panel de comando (B) utilizar exclusivamente un paño seco.
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Para limpiar la tela de teflón de la barra selladora usar un paño humedecido, con agua tibia, o detergente
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para vidrios; tal procedimiento se rinde necesario cada vez que se ve sobre la barra selladora residuos de material
plástico.
No utilizar en absoluto durante el momento de limpieza, productos ácidos o cáusticos y abrasivos.