Krups SPEEDY PRO Manual De Instrucciones página 38

Recept
Äppelmos
500 gr äpple, 1/2 citron, 1 vaniljstång,
80 g strösocker, 1 msk rom
Lägg de kokta äpplena, saften av en
halv citron, socker och rom i skålen.
Mixa med kniven i 15-20 sekunder. Låt
kallna och servera.
Pestosås
150 g parmesan, 5 kvistar färsk basilika,
3 vitlöksklyftor, 4 nejlikor, 15 valnötter,
1/2 glas olivolja
Lägg basilikan, vitlöksklyftorna och
nejlikorna i skålen. Mixa fint.
Lägg parmesan i små bitar och
valnötter i skålen och finhacka i
20 sekunder. Tillsätt olivolja för att få
en jämn sås.
Guacamole
1 stor avokado, 1 vitlöksklyfta,
1/2 tomat utan skinn, 1 msk olivolja,
2 st spansk peppar, 1/2 lök,
3 korianderkvistar, 1 stråle pressad
citron, salt och peppar efter smak.
Finhacka vitlök, lök, koriander och
spansk peppar.
Skala avokadon, skär den i bitar och
lägg i skålen. Tillsätt 1/2 tomat och
olivolja.
Mixa i 20 sekunder för att få en jämn
röra. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Sardell- och olivdip
15 ansjovisfiléer i olja, 2 vitlöksklyftor,
3 hårdkokta äggulor, olivolja
Finhacka vitlöksklyftorna. Tillsätt
ansjovis och mixa på nytt. Blanda i
äggulorna med 3 msk olja. Mixa så att
du får en kräm.
Tillsätt olja till önskad konsistens.
ANVÄNDNING AV
BLANDARSKIVAN
(beroende på modell)
VISPGRÄDDE
20 cl vispgrädde. 20 g strösocker eller
20 g pudersocker och 1 msk
vaniljsocker.
Tips för att få fast vispad grädde.
Använd kylskåpskall grädde.
Placera blandarskivan i skålen. Häll
ingredienserna i skålen.
Lås locket. Kör kontinuerligt i
30 sekunder för att få en fyllig grädde
eller ca 1 minut för att få vispgrädde.
OBS! Kontrollera gräddens konsistens
efter 45 sekunder. Om du mixar för
länge får du smör.
MAJONNÄS
Råd för att få fast majonnäs:
- Använd rumstempererade
ingredienser.
- Rengör skålen och skivan i kallt
vatten.
- Respektera de mängder som anges i
varje recept.
Majonnäs med senap
Placera blandarskivan i skålen.
Tillsätt ingredienserna: 1 äggula, 1 msk
senap, 1/2 msk vinäger, salt, peppar,
3 msk olja.
Lås locket. Kör i 15 sekunder. Häll i ca
30 ml olja. Kör kontinuerligt i ca
20-50 sekunder.
Majonnäs utan senap
Gör på samma sätt som för majonnäs
med senap men ersätt senapen med
3 msk pressad citron.
Om du vill öka mängden majonnäs
tillsätter du olja (30 ml) och kör
ytterligare 15 sekunder.
35