Bienvenido Esperamos que disfrute y aprecie el cuidado y esmero que hemos depositado en cada uno de los detalles de esta asador de última generación. Esta asador está diseñada para ofrecer años de servicio continuo. Este manual de uso y mantenimiento le proporcionará la información necesaria para familiarizarse con el funcionamiento y cuidados de su asador para exterior.
Advertencias y seguridad Las advertencias y las instrucciones importantes de seguridad que aparecen en este manual no cubren todas las circunstancias y situaciones posibles que pueden producirse. Debe utilizar el sentido común y actuar con precaución y cuidado a la hora de instalar, utilizar o llevar a cabo el mantenimiento del aparato.
Advertencias y seguridad PRECAUCIÓN ADVERTENCIA Maneje el ahumador con cuidado. La tapa se calienta a una PARA PROTEGERSE CONTRA LAS temperatura extremadamente alta durante su uso. Utilice guantes DESCARGAS ELÉCTRICAS robustos y con el aislamiento adecuado o agarradores que estén 1.
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Advertencias y seguridad • NO utilice papel de aluminio para recubrir las bandejas colectoras o las parrillas de el asador. Esto puede alterar el flujo del aire de combustión o acumular una cantidad excesiva de calor en la zona de control, lo cual puede provocar que los mandos se derritan.
Características Serie 5 1. Encendedor electrónico 2. Mando selector del rustidor 3. Mandos selectores de los quemadores de el asador 4. Bandeja colectora extraíble 5. Interruptor de luz interior 6. Parrillas de acero inoxidable con bandejas para briquetas de cerámica por debajo 7.
Antes de encender el asador Antes de encender el gas, inspeccione la tubería o tubo flexible de suministro del gas. Compruebe que no haya abrasiones, cortes, desgaste u otros daños que puedan requerir su sustitución antes de utilizar el aparato. Asegúrese de que todos los mandos selectores de los quemadores estén apagados.
Encender el asador Encender los quemadores de el asador Asegúrese de que la unidad esté enchufada en una toma de corriente debidamente puesta a tierra. Gire el mando selector correspondiente en el sentido opuesto a las agujas del reloj hasta alcanzar cualquier posición. Este mando actúa a modo de válvula de gas e interruptor eléctrico.
Cómo usar el asador Antes de comenzar • La primera vez que use el asador, gire el mando selector hasta la posición “HIGH” y precaliente la parrilla durante 15–20 minutos adicionales. Con esto conseguirá que la parrilla quede “tratada”. • Antes de cada uso, gire el mando selector hasta la posición “HIGH” y precaliente el asador durante 5 –7 minutos. •...
Consejos para cocinar en el asador Tabla para la preparación de alimentos en el asador Ajuste Tiempo de Instrucciones Peso o cocción total especiales Alimento sugerido* y consejos grosor mando CARNE PICADA Hamburguesas 1/2 pulg. (1,3 cm) – Medio 8 – 15 min. Cocinar en la parrilla, dar la vuelta una vez cuando el jugo suba a la superficie.
Consejos para cocinar a la parilla Sugerencias para asar en el quemador de infrarrojo TruSear™ El quemador de infrarrojo produce un calor intenso que chamusca rápidamente la carne. El chamuscado sella el sabor y los jugos a la vez que permite que la superficie externa absorba el humo y el aroma de la comida que se produce cuando la grasa y las escurriduras son vaporizados por el quemador.
Ahumador Al usar el ahumador, se intensifica el sabor añadiendo humo al proceso de cocción en la parrilla. El humo adicional crea una “nube” alrededor de los alimentos que penetra en la carne y en la verdura añadiendo un sabor a ahumado.
Rustidor Para cargar la varilla, instale uno de los tenedores del rustidor (los tenedores son los dientes que miran en sentido opuesto a los extremos) deslizándolo sobre la varilla. Clave la varilla en el centro de la comida y a continuación instale el segundo tenedor del rustidor (los dientes deben mirar hacia el alimento) deslizándolo sobre la varilla.
Limpieza y mantenimiento Cualquier aparato funciona mejor y durante más tiempo si recibe un mantenimiento y limpieza adecuados. Las asador no son una excepción. PRECAUCIÓN Mantenga su asador limpia y realice un mantenimiento adecuado de la misma. Viking recomienda firmemente limpiar el asador después de cada uso.
Limpieza y mantenimiento Limpiar los quemadores de el asador Antes de retirar las parrillas y los quemadores, asegúrese de que el suministro de gas esté cerrado y los mandos estén en la posición “OFF” (APAGADOS). Para desmontar el asador para una limpieza en profundidad, retire las piezas cuando se hayan enfriado y en el siguiente orden.
Limpieza y mantenimiento Comprobar que no hay arañas ADVERTENCIA Debe inspeccionar los quemadores/tubos de venturi al menos una vez al año o de forma inmediata si se produce PLAGA DE ARAÑAS E INSECTOS alguna de las siguientes situaciones. Las arañas y los insectos pueden anidar en los quemadores/tubos de venturi de esta asador o de cualquier otro asador y pueden •...
Limpieza y mantenimiento Quemador de infrarrojo TruSear™ (si aplica) Cuando termine de cocinar, gire la perilla de control al ajuste “HIGH” y deje el quemador encendido por cinco minutos. Esto ayuda a eliminar cualquier escurridura o residuos que de otra manera permanecerían en el quemador, perjudicando su rendimiento y reduciendo su vida útil.
Esté preparado para describir el problema que presenta su asador. Si no puede obtener el nombre de un agente de servicio autorizado, o si continúa teniendo problemas técnicos, póngase en contacto con Viking Range, LLC llamando al número de teléfono (888) 845-4641 o por correo a:...
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De conformidad con los términos de esta garantía, el servicio debe realizarlo un agente o representante de servicio autorizado por la fábrica de Viking Range, LLC. El servicio se prestará durante horarios normales de trabajo, y la mano de obra llevada a cabo en horas inhábiles o con tarifas especiales no estará...
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Viking Range, LLC 111 Front Street Greenwood, Mississippi 38930 Estados Unidos (662) 455-1200 Para obtener información sobre nuestros productos, visite nuestra web en vikingrange.com F21348C SP (033018)