Limpieza Y Mantenimiento; Mantenimiento Del Acero Inoxidable En Exteriores; Bandejas Para Briquetas; Importante - Viking Range 5 Serie Manual Del Usuario

Limpieza y mantenimiento

Cualquier aparato funciona mejor y durante más tiempo si recibe un
mantenimiento y limpieza adecuados. Las asador no son una excepción.
Mantenga su asador limpia y realice un mantenimiento adecuado de la
misma. Viking recomienda firmemente limpiar el asador después de cada
uso. Debe considerar seriamente adquirir una funda para asador (la funda
se vende por separado) con el fin de proteger el asador de los elementos
externos.

Mantenimiento del acero inoxidable en exteriores

Las asador de exterior de Viking están fabricadas con acero inoxidable de
la mayor calidad. Sin embargo, el acero inoxidable debe llevar un
mantenimiento adecuado durante la vida útil de el asador para preservar
su elegante estética y garantizar un funcionamiento óptimo. A continuación
le indicamos algunos consejos útiles:
• Limpie con un paño las salpicaduras de grasa del exterior siempre que
haya usado el asador.
• Limpie con regularidad el exterior de el asador empleando un paño de microfibra.
• Utilice un limpiador especialmente formulado para el acero inoxidable para limpiar y pulir las superficies exteriores. Algunos
productos de limpieza domésticos no son adecuados para el acero inoxidable. NO use un limpiador a base de cloro.
• Nunca tape el asador cuando esté húmeda. Asegúrese de que el asador esté completamente seca antes de taparla.
• En ciertas condiciones, como en ambientes salados cerca de la costa, o cerca de piscinas con un alto contenido en cloro, es
posible que se acumulen pequeñas cantidades de óxido en la superficie de las piezas de acero inoxidable. Puede eliminar las
pequeñas cantidades de óxido de las superficies aplicando gel Soft Scrub® en una esponja humedecida y pasándola sobre el
acero inoxidable en el sentido del pulido. Cuando intente eliminar manchas difícil de limpiar, utilice una esponja abrasiva que
no sea metálica (como el estropajo de Scotch Brite, por ejemplo) junto con su limpiador habitual de acero inoxidable, y frote
en el sentido del pulido del acero inoxidable. Es importante frotar siguiendo el sentido del pulido para lograr una eliminación
más eficaz de las manchas.
• En casos extremos, puede resultar útil aplicar una capa de un inhibidor de la corrosión en el exterior de el asador. Consulte
con su proveedor local antes de aplicar el producto.
IMPORTANTE: Estos consejos le ayudarán a prolongar al máximo la vida útil de su asador. Es importante entender que aunque
el acero inoxidable normalmente presenta una gran resistencia a los efectos de la exposición a las condiciones ambientales, los
elementos externos le afectan en cierta medida. El acero inoxidable puede degradarse al igual que el resto de metales
arquitectónicos. La Garantía Limitada de por Vida (página 33) cubre la corrosión interior de las piezas de acero inoxidable. No
cubre la formación ocasional de óxido superficial y las manchas. Es importante seguir los pasos detallados anteriormente para
prevenir los procesos que se producen de forma natural y buscar una solución adecuada cuando suceden.
Parrilla de el asador
La parrilla de el asador se limpia con facilidad inmediatamente después de terminar de cocinar y antes de apagar la llama. Utilice
guantes de asador para proteger las manos del calor; utilice un cepillo para asador de cerdas de latón o inoxidables para rascar
la parrilla de el asador. Sumerja el cepillo a menudo en un recipiente con agua. Cuando el agua entra en contacto con la parrilla
caliente, se produce vapor. El vapor contribuye al proceso de limpieza ablandando las partículas de comida.
Para una limpieza en profundidad de las parrillas, deje que se enfríen; a continuación sumérjalas en una solución con agua
caliente y jabón durante un periodo de 15 a 30 minutos. Después de dejarlas en remojo, frótelas con un estropajo de teflón.

Bandejas para briquetas

IMPORTANTE: Es extremadamente importante que no permita que se formen acumulaciones excesivas de residuos en las
bandejas para briquetas durante un periodo de tiempo prolongado, ya que podrían producirse llamaradas.
Las llamaradas se producen cuando se cocina carne en el asador y su grasa y jugos caen en las superficies calientes. Para evitar
las llamaradas, es ABSOLUTAMENTE ESENCIAL retirar el exceso de grasa de la carne antes de cocinarla en el asador. Haga un
uso moderado de las salsas y marinados para cocinar, y procure evitar los cortes de carne y los productos cárnicos de poca
calidad ya que suelen tener un alto contenido en grasa y agua. Igualmente, la posición HI (ALTA) debiera emplearse
principalmente al encender el asador y durante el precalentamiento antes de cocinar en el asador.
Las briquetas normalmente se queman sin residuos durante su uso, pero es posible que sea necesaria una limpieza más
profunda de las bandejas para briquetas de vez en cuando. Después de dejar que el asador se enfríe, retire las parrillas de el
asador y a continuación retire las bandejas para briquetas tirando hacia arriba del borde frontal y tirando hacia sí mismo.
Coloque las bandejas mirando hacia abajo en sus puntos de montaje y haga funcionar los quemadores de el asador en la
posición de temperatura alta durante 20-30 minutos. Así conseguirá que las bandejas se quemen sin residuos. Si resulta
necesario sustituir alguna de las bandejas para briquetas o todas ellas, puede conseguir repuestos a través de su proveedor.
PRECAUCIÓN
• NO utilice un cuchillo de metal o cualquier otro
utensilio de metal para limpiar las piezas de acero
inoxidable.
• NO permita que los restos de zumo de cítricos o
de tomate permanezcan sobre la superficie de
acero inoxidable, ya que el ácido cítrico decolorará
de forma permanente el acero inoxidable. Limpie
cualquier resto inmediatamente.
• NO utilice limpiadores abrasivos, estropajos de
lana de acero o trapos abrasivos sobre las piezas
de acero inoxidable o las pintadas.
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