Tabla de contenido
Publicidad
1½ cucharadas de aceite vegetal
2 libras de carne de res para sopas
8 tazas de agua
1 taza de cebollas en rebanadas
1 taza de apio, cortado en trozos de 1 pulgada
Precaliente la olla multiuso a una temperatura de 350° durante 5 minutos. Agregue el aceite y dore la carne. Agregue los ingredientes
restantes y llévalos al hervir. Gire el dial del control de calor hasta que la luz indicadora se apaga. Cúbralos y hiérvalos a calor bajo
durante 2 a 3 horas. Cuele el caldo.
6 a 8 porciones
Sopa deliciosa hecha con caldo de res
Sopa con carne de res y tomates: Agregue 2 tazas de jugo de tomate, ¾ taza de arroz, ½ taza de cebollas picadas y 1 cucharadita de
sal. Cúbralos y hiérvalos a calor bajo durante 30 minutos o hasta que el arroz está listo.
4 tazas de caldo de res
2 tazas de jugo de tomate
½ libra de carne de res para sopas
¼ libra de salchichas
3 tazas de repollo rallado
1 taza de cebollas picadas
1 taza de zanahorias en rebanadas
1 taza de judías verdes
½ taza de apio en rebanadas
1 lata de 14 a 15 onzas de tomates picados
Agregue todos los ingredientes, salvo los frijoles, los fideos espagueti y el queso, a la olla multiuso. Gire el dial del control a la
temperatura de 250° y llévalos al hervir. Gire el dial del control de calor hasta que la luz indicadora se apaga. Cúbralos y cocínelos
durante 30 minutos. Agregue los frijoles y los fideos espagueti y cocínelos durante 20 minutos o hasta que los fideos están blandos.
Decore las porciones individuales con el queso.
10 a 12 porciones
1½ cucharadas de aceite vegetal
2 libras de carne de res para guisar
4 tazas de caldo de res
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
Precaliente la olla multiuso a una temperatura de 350° durante 5 minutos. Agregue el aceite y dore la carne. Agregue el caldo, la sal
y la pimienta negra y llévalos al hervir. Gire el dial del control de calor hasta que la luz indicadora se apaga. Cúbralos y hiérvalos a
calor bajo durante 1 a 2 horas. Agregue los ingredientes restantes. Cúbralos y hiérvalos a calor bajo durante 30 minutos o hasta que las
verduras están tiernas. Si lo prefiere, espese con una mezcla de fécula de maíz y agua.
6 a 8 porciones
2 cucharadas de aceite vegetal
2 libras de pollo, cortado en bocaditos
4 tazas de agua
½ cebolla, picada
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de albahaca
¼ cucharadita de pimienta negra
Precaliente la olla multiuso a una temperatura de 325° durante 5 minutos. Agregue el aceite y dore el pollo. Agregue el agua, las
cebollas y las especias y llévalos al hervir. Gire el dial del control de calor hasta que la luz indicadora se apaga. Cúbralos y hiérvalos a
calor bajo durante 45 minutos o hasta que el pollo está tierno.
Retire el pollo y déjelo a un lado para enfriarse al punto de manejarlo. Quite y deseche la piel y los huesos. Corte el pollo en bocaditos
y devuélvalo a la olla multiuso. Agregue el jamón y las verduras. Cúbralos y hiérvalos a calor bajo durante 30 minutos o hasta que las
verduras están tiernas.
3 a 4 porciones
Caldo de res
Sopa minestrone
Guiso de carne de res tradicional
Guiso estilo Brunswick
5
1 taza de zanahorias, cortado en trozos de 1 pulgada
½ cucharada de perejil en copos
1 hoja de laurel
1 cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta negra
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
1 lata de 14 a 15 onzas de frijoles cannelloni o blancos,
escurridos
2 onzas de fideos espagueti, en mitades
¼ taza de queso rallado
1 cebolla pequeña, picada
3 zanahorias, cortado en trozos de 1 pulgada
1 taza de champiñones en rebanadas
1 taza de arvejas
1 taza de apio en rebanadas
1 hoja pequeña de laurel
1 taza de cubos de jamón cocinado
2 papas, picadas
2 tomates, sin piel y en cuartos
1 paquete de 10 onzas de habas congeladas
1 paquete de 10 onzas de maíz congelado
en grano entero
Publicidad
Tabla de contenido
