Chile Con Carne; Guiso De Carne De Res; Jamón Cocinado Con Verduras; Jamón Estilo Virginia - Presto 01755 Instrucciones Y Recetas

10 libras de jamón
4 tazas de agua
Posicione el jamón en la rejilla dentro de la enlatadora . Agregue el agua . Cierre la tapa seguramente . Posicione el regulador de presión
sobre el tubo de ventilación y cocine durante 60 minutos a 15 libras de presión . Deje que la presión reduzca por sí misma . Retire el
jamón . Espolvoree con el azúcar y ponga los clavos . Dore en un horno caliente .
15 a 18 porciones
6 libras de carne de res molida
4 cebollas picadas
2 tazas de apio picado
2 pimientos verdes, picados
4 dientes de ajo picados
1 cucharada de sal, o al gusto
Caliente la enlatadora y dore la carne de res molida . Agregue las cebollas, el apio, los pimientos, el ajo, la sal, el jugo de tomate, el
paté de tomate, el azúcar, el orégano y la pimienta picante . Cierre la tapa seguramente . Posicione el regulador de presión sobre el
tubo de ventilación y cocine durante 10 minutos a 15 libras de presión . Deje que la presión reduzca por sí misma . Sirva la salsa con
espaguetis y espolvoree con queso parmesano .
20 a 24 porciones
4 libras de jarrete de jamón
4 tazas de agua
12 papas en mitades
12 cebollas en mitades
Ponga el jamón y el agua en la enlatadora . Cierre la tapa seguramente . Posicione el regulador de presión sobre el tubo de ventilación
y cocine durante 20 minutos a 15 libras de presión . Deje que la presión reduzca por sí misma . Agregue las papas, las cebollas, las
zanahorias, el repollo y la pimienta negra . Cierre la tapa seguramente . Posicione el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y
cocine durante 8 minutos a 15 libras de presión . Deje que la presión reduzca por sí misma .
12 porciones
4 libras de carne de res, en cubos de 1 pulgada
3 cucharadas de aceite vegetal
12 papas en mitades
4 cebollas, en rebanadas
12 zanahorias en mitades
3 tazas de judías verdes
Caliente el aceite en la enlatadora a calor medio y dore la carne . Agregue las papas, las cebollas, las zanahorias, las judías verdes y
los tomates . Condimente con la sal y la pimienta negra, al gusto . Agregue el agua . Cierre la tapa seguramente . Posicione el regulador
de presión sobre el tubo de ventilación y cocine durante 8 minutos a 15 libras de presión . Deje que la presión reduzca por sí misma .
Mezcle la harina con ¾ taza de agua y vierta en el guiso para espesarlo .
15 a 18 porciones
6 libras de carne de res molida
4 cebollas picadas
2 pimientos verdes, picados
2 dientes de ajo picados
3 latas de 14 a 15 onzas de tomates
1 lata de 14 a 15 onzas de salsa de tomate
2 cucharadas de chile en polvo
Caliente la enlatadora y dore la carne de res molida . Agregue las cebollas, la pimiento verde y el ajo; dórelos solamente un poco .
Agregue los tomates, la salsa de tomate, el chile en polvo, la sal, la pimienta negra y el agua . Cierre la tapa seguramente . Posicione el
regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine durante 15 minutos a 15 libras de presión . Deje que la presión reduzca por
sí misma . Agregue los frijoles comunes, revolviendo la mezcla hasta que caliente .
18 a 20 porciones
Jamón estilo Virginia

Salsa para espaguetis con carne de res

Jamón cocinado con verduras

Guiso de carne de res

Chile con carne

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1½ tazas de azúcar moreno envasado
Clavos
3 cuartos de jugo de tomate
3 latas de 12 onzas de paté de tomate
¼ taza de azúcar blanco
2 cucharadas de orégano seco
½ cucharadita de pimienta picante
12 zanahorias en mitades
1 repollo en trozos grandes
½ cucharadita de pimienta negra
3 tazas de tomates
Sal y pimienta negra
2 tazas de agua
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3 cucharadas de harina
¾ taza de agua
1 cucharada de sal, o al gusto
½ cucharadita de pimienta picante
2 tazas de agua
* * * * * *
3 latas de 14 a 15 onzas de frijoles comunes,
escurridos y enjuagados