Anvendelse - Vestfrost SZC Serie Instrucciones Para El Uso

DK

Anvendelse

Fryseren
Fryseboksen er en 4-stjernet fryser, som er
godkendt til indfrysning og opbevaring af
fødevarer.
Indfrysning
For at bevare varernes kvalitet skal de
fryses ned til -18 ˚C hurtigst muligt.
Fryserens indfrysningskapacitet er angivet
på typeskiltet i kg/24 timer (se fig. 1 side 3
og fig. 10 side 16).
Med Superfrys knappen tændt sænkes
temperaturen under indfrysningen til -25
grader celcius. Hvis du vil indfryse mere
end 3 kg skal superfrys knappen aktiveres
ca. 24 timer i forvejen.
Ved små mængder er det tilstrækkeligt,
at du gør dette et par timer i forvejen
eller samtidig med at du lægger varerne i
fryseren.
Du behøver ikke at anvende superfrys
knappen, når du lægger allerede indfrosne
varer i fryseren og heller ikke når det drejer
sig om enkelte småpakker.
Anvend kun friske fødevarer af god kvalitet.
Kød, fjerkræ, fisk, grøntsager, frugt,
mælkeprodukter og tilberedt mad egner
sig til indfrysning. Madvarer med højt
fugtindhold såsom salat, radiser, grape,
hele æbler, agurk og pærer egner sig ikke til
indfrysning.
Pak varerne i lufttætte beholdere,
fryseposer eller lignende. Sørg for at
portionerne har en praktisk størrelse. Frys
ikke grøntsager eller kød ned i portioner,
der er større end 2,5 kg. Hold pakkerne
tørre, så de ikke fryser sammen. Læg
varerne så de, så vidt muligt, ikke rører ved
hinanden, så går indfrysningen hurtigere.
Tryk luften ud af pakkerne, så undgår man
at varerne tørrer ud på ydersiden.
Varer der skal indfryses bør placeres i
indfrysningsrummet eller jævnt langs
fryserens indervægge.
Husk altid at skrive indhold, mængde og
dato på varen. Det er en fordel at dele
madvarerne op i "kategorier". Det vil sige
at grøntsager samles et sted, kød et andet
sted og så videre.
Fødevarerne må ikke stables højere end
5 mm under lågpannen.
Fødevarer som opbevares i kurvene er
synlige og nemt tilgængelige (fig. 6).
Optøning
Frosne grøntsager og frugt skal ikke optøs
før brug, men kommes direkte i kogende
vand.
Når kød optøs, er det en fordel at tage det
ud dagen før tilberedningen og lægge det i
køleskabet. Det giver den bedste hygiejne
og kødets kvalitet bevares bedst muligt.
Note
Glasflasker og dåser med væske der
indeholder kulsyre må ikke nedfryses,
da disse kan springe.
8
fig. 6