Waring Commercial WCO500E/K Manual Del Usuario página 98

quando si cuociono biscotti, usare una piastra piana senza
bordi. Quando si arrostiscono tranci di carne, usare teglie
basse ed evitare quelle profonde, con i lati alti. Per lo stesso
motivo, evitare di cuocere alcunché coperto da un coperchio,
visto che tale copertura bloccherebbe il flusso dell'aria.
• Impostare la rastrelliera nella posizione desiderata
(vedere la pagina 100).
• Impostare il selettore della funzione sulla posizione
CONV BAKE.
• Impostare la manopola della temperatura sul livello
desiderato.
• Impostare opportunamente il timer. Se la durata della
cottura è inferiore a 20 minuti, far ruotare la manopola
del timer prima in senso orario al di là del contrassegno
dei 20 minuti e poi al contrario, riportandola sul valore
desiderato.
• Se si richiede un tempo di cottura superiore, impostare il
timer direttamente sulla durata desiderata. Se non si usa
il timer, farne ruotare la manopola sulla posizione "forno
acceso" ON (I).
• Se la cottura produce gocciolii, collocare la teglia un
livello sotto la rastrelliera di cottura. La rastrelliera e la
teglia vanno disposte a livelli diversi, per garantire una
convezione soddisfacente dell'aria.
• Quando si usa la teglia, specie nella posizione 1 (quella
inferiore), accertarsi di centrarla bene, in modo da
permettere i passaggio dell'aria sia sul retro che sulla
parte anteriore del forno.
• Usare sempre una presina o un apposito guanto per
estrarre cibi caldi dal forno.
• Va notato come gli elementi riscaldanti lavorino di
concerto con la ventola di convezione, accendendosi e
spegnendosi simultaneamente.
Girarrosto
Quando si adotta la modalità girarrosto, usare sempre la teglia
rivestita di foglio metallico nella posizione 1 (quella inferiore)
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