Klarstein 10030499 Manual De Instrucciones página 28

Essiccare la frutta
• Lavare la frutta.
• Rimuovere eventuali parti andate a male.
• Tagliare la frutta a fette e distribuirla sui singoli ripiani.
• Per migliorare il gusto, mettere in ammollo la frutta prima dell' e ssiccazione nel succo di limone o nel succo
di ananas.
• Aggiungere a piacimento zucchero o cocco per un profumo gradevole.
Essiccare le verdure
• Lavare le verdure.
• Rimuovere eventuali parti andate a male.
• Tagliare la frutta a fette e distribuirla sui singoli ripiani.
• Per accelerare l' e ssiccazione, sbollentare prima le verdure per 1-5 minuti. Sciacquarle in acqua fredda e asci-
ugarle.
Conservare le piante medicinali
Si consiglia di conservare le foglie e le erbe essiccate in sacchetti di carta o in contenitori in vetro in luogo fresco
e buio.
Conservare la frutta essiccata
• Utilizzare contenitori puliti ed asciutti.
• Si consiglia di conservare la frutta essiccata in contenitori in vetro con coperchio in metallo. Conservare i
contenitori al buio ad una temperatura ambiente compresa tra i 5 e i 10°C.
• Se durante la prima settimana dopo l' e ssiccazione si è formata umidità nel contenitore, ciò significa che la
frutta non è essiccata correttamente. In questo caso è necessario essiccarla nuovamente.
• IMPORTANTE: non introdurre prodotti caldi o tiepidi nei contenitori.
Preparazione della frutta per l'essiccazione
La preparazione preliminare conserva il colore e il gusto della frutta.
1. Riempire un bicchiere di ¼ di succo di frutta. Il succo di frutta deve essere adatto alla frutta da essiccare. Ad
esempio se si essiccano mele, utilizzare succo di mela.
2. Aggiungere 2 bicchieri di acqua al succo di frutta. Lasciare la frutta in ammollo per 2 ore.
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