Klarstein 10030499 Manual De Instrucciones página 4

So trocknen Sie Obst
• Waschen Sie das Obst.
• Schneiden Sie alle verdorbenen Teile ab.
• Schneiden Sie die Früchte in Scheiben und verteilen Sie sie auf den einzelnen Ablagen.
• Um den Geschmack zu verbessern können Sie das Obst vor dem Trocknen in Zitronensaft oder Ananassaft
einweichen.
• Wenn Sie möchten, dass die Früchte angenehm duften, geben sie etwas Zucker oder Kokos hinzu.
So trocknen Sie Gemüse
• Waschen Sie das Gemüse ab.
• Schneiden Sie alle verdorbenen Teile ab.
• Schneiden Sie das Gemüse in Scheiben und verteilen Sie sie auf den einzelnen Ablagen.
• Um die Trocknung zu beschleunigen, blanchieren Sie das Gemüse vor dem trocknen 1-5 Minuten in heißem
Wasser. Spülen Sie es dann kalt ab und tupfen Sie es trocken.
So lagern Sie Heilpflanzen und Kräuter
Wir empfehlen Ihnen Blätter und Kräuter nach dem Trocknen und Papiertüten oder Gläsern an einem dunklen
Ort aufzubewahren.
So lagern Sie getrocknetes Obst
• Die Behälter in denen Sie das Obst lagern sollten sauber und trocken sein.
• Am besten lagern Sie das getrocknete Obst in Glasbehältern mit Metalldeckeln. Verstauen Sie die Behälter
an einem dunklen Ort, wo eine Temperatur zwischen 5-10 °C herrscht.
• Überprüfen Sie in der ersten Woche nach der Trocknung ob sich Feuchtigkeit im Behälter gebildet hat. Wenn
ja, ist es ein Zeichen dafür, dass die Früchte nicht richtig durchgetrocknet sind. Trocknen Sie sie in diesem
Fall erneut.
• WICHTIG: Geben Sie keine heißen oder noch warmen Produkte in die Behälter.
So bereiten Sie Obst richtig für die Trocknung vor
Die Vorbereitung sorgt dafür, dass das Obst seine natürliche Farbe und seinen Geschmack behält.
1. Füllen Sie ein Glas zu 1/4 mit Fruchtsaft. Der Saft sollte zu dem Obst passen, das Sie trocknen möchten. Falls
Sie zum Beispiel Äpfel trocknen möchten, verwenden Sie Apfelsaft.
2. Mischen Sie den Saft mit 2 Gläsern Wasser. Weichen Sie das Obst darin 2 Stunden lang ein.
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