Uso Del Disco Forato - WMF Profi Plus Instrucciones De Uso

5 | USO DEL DISCO FORATO

I tre dischi forati (13, 14, 15) si utilizzano per tritare carne, pesce e verdure. A seconda delle caratteri-
stiche dell'alimento è possibile scegliere uno dei dischi forati:
Nota: la lama taglia il cibo. I dischi forati determinano la consistenza del cibo tagliato.
Nota: i dischi forati (13, 14, 15) e la lama croce (17) sono soggetti a usura normale.
▪ Scegliere il disco a grana grossa da 7 mm (13) per cibi solidi e per preparare
salsicce a grana grossa.
▪ Scegliere il disco a grana media da 4 mm (14) per i cibi morbidi. Nota: quando si
prepara la tartare, è possibile ripetere il processo di tritatura due volte con il disco
a grana media per ottenere la consistenza ideale.
▪ Scegliere il disco a grana fi ne da 3 mm (15) per gli alimenti da lavorare con una
consistenza particolarmente fi ne. A tale scopo, è necessario ripassare più volte
gli ingredienti nel tritatutto. Cominciare con il disco a grana grossa (13), quindi
utilizzare quello a grana fi ne (15) per la seconda passata. Ciò consente di ottenere
la consistenza fi ne desiderata per gli ingredienti. È particolarmente adatto per i
pasticci di carne (kibbeh).
A
Nota: è possibile riporre due dischi forati qualsiasi nel vano dischi (10), situato
sul lato posteriore dell'alloggiamento (vedere fi gura A). Il terzo disco può restare
direttamente nell'attacco del tritatutto (2). Per togliere il coperchio premere la
parte inferiore del coperchio e procedere alla rimozione. Per reinserire il coper-
chio, collocarlo al centro del supporto e chiuderlo con una leggera pressione.
6 | UTILIZZO DELL'APPARECCHIO PER LA PRIMA VOL-
TA
Primo utilizzo dell'apparecchio
▪ Rimuovere tutto l'imballaggio dagli accessori.
▪ Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta, pulirlo come descritto nella sezione "Pulizia e
manutenzione".
▪ Posizionare l'apparecchio su una superfi cie stabile, piana e resistente all'umidità. Verifi care anche
che la superfi cie sia pulita e asciutta.
Importante! Le aperture di ventilazione sul lato inferiore dell'apparecchio non devono essere
coperte.
▪ Inserire la vite di avanzamento (9) nell'apertura inferiore dell'attacco del trita-
B
tutto (2) con la ruota dell'ingranaggio rivolta verso l'interno – vedere fi gura B.
▪ A questo punto posizionare gli attacchi desiderati come descritto nelle seguenti
sezioni.
80
▪ Collegare l'attacco del tritatutto (2) al mozzo dell'attacco anteriore sull'apparec-
C
chio (vedere fi gura C).
▪ Nota: per agevolare l'assemblaggio, installare gli attacchi desiderati nell'attacco
del tritatutto (2) prima di posizionarlo nell'alloggiamento anteriore. Montando
gli attacchi desiderati con l'attacco del tritatutto (2) già presente nell'alloggia-
mento centrale dell'apparecchio, la vite di avanzamento (9) andrà a spingere gli
attacchi leggermente in avanti. Il motivo è dato dalla presenza del meccanismo
di sicurezza integrato. Fintanto che l'anello fi lettato (6) non sarà applicato cor-
rettamente, esso andrà a spingere la vite di avanzamento (9) in avanti. Pertanto,
durante questa operazione non ci sono rischi di lesioni o schiacciamento!
Montaggio del tritatutto
▪ Per prima cosa posizionare lo sgrossatore (16) sulla vite di avanzamento (9). La rientranza (D) è
rivolta in direzione della vite di avanzamento (9):
D
Lato con rientranza Lato senza rientranza
▪ La rientranza sullo sgrossatore (16) deve essere inserita nel foro designato nell'al-
F
loggiamento (vedere fi gura F).
▪ Quindi posizionare la lama a croce (17) sullo sgrossatore (16). La rientranza (fi gura
G) è rivolta in direzione dello sgrossatore (16).
▪ Attenzione! La lama a croce (17) è molto affi lata. Esiste il rischio di lesioni
quando si manipola la lama!
G
Lato con rientranza Lato senza rientranza
▪ Posizionare il disco forato desiderato (13, 14 o 15) sulla lama a croce (17).
I
▪ Nota: la rientranza sul disco deve essere inserita nel foro designato nell'alloggia-
mento (vedere fi gura I).
▪ Per bloccarlo in posizione, stringere l'anello fi lettato (6) sull'alloggiamento.
Bloccare l'anello fi lettato (6) girandolo in senso orario.
Attenzione! Non girare o serrare eccessivamente l'anello fi lettato (6)!
Cautela! Mai serrare l'anello fi lettato (6): diversamente, la lama e i dischi forati potrebbero usurarsi
rapidamente.
▪ Posizionare la ciotola di riempimento (4) sull'attacco del tritatutto (2).
E
H
81