Friulinox ZO051BA Instrucciones Originales página 25

USO - USE - UTILISATION - BENUTZUNG - UTILIZACIÓN - ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
-
Surgélation
• Il vous permet d'amener rapide-
ment la température au cœur du
produit à -18 °C, tout en préser-
vant la structure et la consistance
du produit.
• La surgélation permet d'acheter
les produits au meilleur moment
en termes de fraîcheur, maturité
et disponibilité sur le marché et
d'en préserver toutes leurs parti-
cularités.
• Grâce à un débit d'air contrôlé à
-40 °C, il est possible de conserver
les qualités d'un produit frais.
Refroidissement rapide
• Vous permet de sélectionner ra-
pidement un cycle de refroidisse-
ment rapide.
• Une fois qu'un cycle de refroidis-
sement rapide a été sélectionné,
il permet de passer d'un refroidis-
sement rapide à température à un
cycle chronométré et vice-versa.
• Dans un menu ou lors d'un ré-
glage : elle agit comme une touche
« ESC » et ramène le contrôleur à la
page suivante.
ICÔNES :
Température
chambre froide
Température
au cœur
Refroidissement
rapide
SOFT
Refroidissement
rapide hard
HARD
Touche MENU
• Permet d'accéder aux paramètres
de l'appareil.
• Dans un menu, elle permet la navi-
gation vers le bas.
• Durant le réglage, elle permet de
diminuer la valeur de la quantité
que vous souhaiter modifier.
Fonction HARD
• Après avoir sauvegardé le cycle
de refroidissement rapide/surgéla-
tion à effectuer, permet di passer
du mode HARD au mode SOFT et
vice-versa.
Surgélation
HARD
Surgélation
soft
SOFT
Touche DÉMARRER
• Permet de lancer la fonction sélec-
tionnée ou d'accéder à la page de
menu sélectionnée
• Arrête le cycle en cours.
• Lors d'un réglage, elle permet de
rendre la valeur à modifier modi-
fiable, tandis qu'une pression ulté-
rieure sur cette touche confirme la
valeur réglée.
SELECT CYCLE
-35
-18 °C
HARD
CHILL FREEZE HARD MENU
Touche AUX
• Permet d'accéder au menu de sé-
lection des cycles spéciaux de l'ap-
pareil.
• Dans un menu, elle permet de na-
viguer vers le haut.
• Durant le réglage : elle permet
d'augmenter la valeur de la quan-
tité à modifier
Cycle chronométré
Sortie compresseur
activée
Cycle en cours
Porte ouverte
Cycle
d'assainissement
poisson en cours
FISH
SAN.
25
°C
AUX START
Cycle de durcissement
ICE
crème glacée en cours
CREAM
Numéro de phase
1/2
en cours
Cycle de refroidissement
rapide/surgélation termi-
né avec succès
Cycle de refroidissement
rapide/surgélation PAS
complet
rev. 0 - 01/2021