Friulinox ZO051BA Instrucciones Originales página 27

Tiefkühlung
• Ermöglicht es, die Temperatur
im Kern des Produkts schnell auf
-18°C zu bringen, wobei die Struk-
tur und Konsistenz des Produkts
intakt bleiben.
• Die Tiefkühlung erlaubt es, die
Produkte in ihrem besten Mo-
ment für Frische, Reife und Ver-
fügbarkeit auf dem Markt zu kau-
fen und alle Besonderheiten zu
erhalten.
• Dank eines kontrollierten Luft-
stroms bei -40°C ist es möglich,
die Qualitäten eines frischen Pro-
dukts mit der Zeit zu blockieren.
Schnellkühlung
• Ermöglicht die schnelle Auswahl
eines Schnellkühlzyklus.
• Nach der Auswahl eines Schnell-
kühlzyklus ermöglicht sie den
Übergang von der temperatur-
abhängigen zur zeitabhängigen
Schnellkühlung und umgekehrt.
• Innerhalb eines Menüs oder wäh-
rend einer Einstellung: dient als
"ESC"-Taste und bringt den Cont-
roller auf die obere Seite zurück. "
IKONEN:
Zellen-
temperatur
Kerntemperatur
Schnellkühlung
SOFT
Schnellkühlung
Hard
HARD
Taste MENU
• Zugriff auf das Menü zur Einstel-
lung des Geräts.
• Innerhalb eines Menüs ermöglicht
sie die Navigation nach unten.
• Während einer Einstellung verrin-
gert sie den Wert der Größe, die
man zu ändern wünscht.
Funktion HARD
• Nachdem der durchzuführende
Schnellkühl-/Tiefkühlzyklus ausge-
wählt wurde, ermöglicht sie den
Übergang vom HARD-Modus in
den SOFT-Modus und umgekehrt.
Tiefkühlung
HARD
Tiefkühlung
Soft
SOFT
Taste START
• Startet die gewählte Funktion oder
• Unterbricht den laufenden Zyklus.
• Während einer Einstellung erlaubt
SELECT CYCLE
-35
-18 °C
HARD
CHILL FREEZE HARD MENU
Taste AUX
• Ermöglicht den Zugriff auf das
• Innerhalb eines Menüs ermöglicht
• Während einer Einstellung erhöht
Zeitabhängiger
Zyklus
Kompressor-
Ausgang
eingeschaltet
Laufender Zyklus
Türe offen
Desinfektionszyklus
Fisch im Gang
FISH
SAN.
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ermöglicht den Zugriff auf die ge-
wählte Menüseite
sie, den Wert, den man zu ändern
wünscht, editierbar zu machen,
während ein anschließender Druck
auf diese Taste den eingestellten
Wert bestätigt.
°C
AUX START
Menü zur Auswahl der Sonderzyk-
len der Maschine.
sie die Navigation nach oben.
sie den Wert der Größe, die man zu
ändern wünscht
Zyklus Speiseeishärtung
ICE
im Gang
CREAM
Nummer der
1/2
laufenden Phase
Schnellkühl-/
Tiefkühlzyklus erfolgreich
abgeschlossen
Schnellkühl-/
Tiefkühlzyklus NICHT
erfolgreich abgeschlossen
rev. 0 - 01/2021