D. Den Digitalzähler auf die gewünschte Anzahl von Teiglingen einstellen. (Fig. 2, Nr. 21)
E. Den Schalter „Peseuse" (Teigabwieger) auf „Auto" (Automatik) (Fig. 3, Nr. 14) stellen.
F. Den Schalter „Façonneuse" (Langwirkmaschine) auf „Auto" (Automatik) stellen (Fig. 3, Nr. 19)
G. Auf die grüne Taste drücken „Marche cycle auto" (Automatikbetrieb) (Fig. 3, Nr. 16).
Über die rote Taste kann ein laufender Zyklus unterbrochen werden (die Langwirkmaschine hält so
lange an, bis die Teiglinge entnommen sind). (Fig. 3, Nr. 17)
Wenn sich kein Teig mehr im Inneren des Teigabwiegers befindet
A. Auf die rote Taste drücken „Arrêt cycle auto" (Automatikbetrieb anhalten) (Fig. 3, Nr. 17).
Über die rote Taste kann ein laufender Zyklus unterbrochen werden (die Langwirkmaschine hält so
lange an, bis die Teiglinge entnommen sind). (Fig. 3, Nr. 17)
Verfahren in der manuellen Betriebsart (Fig. 3)
A. Die Anlage über den Schalter am Schaltschrank einschalten (Fig. 3, Nr. 12)
B. Auf die Taste „marche générale" (Hauptbetrieb) drücken (Fig. 3, Nr. 18)
C. Den Schalter „Peseuse" (Teigabwieger) auf „Manu" (Manuell) (Fig. 3, Nr. 14) stellen.
In dieser Betriebsart wird nur der Teigabwieger verwendet. In diesem Fall schaltet die
Zeitverzögerung des Kompressors ein (ca. 30 Sekunden) und anschließend schaltet der
Teigabwieger ohne Betrieb des Übergabe-/ Rundwirkbands und der Langwirkmaschine ein.
Sobald die über die Einstellung des Zählers vorgegebene Menge erreicht ist oder der Schalter
„Peseuse" (Teigabwieger) auf „Auto" (Automatik) gestellt oder die rote Taste „Arrêt cycle
auto" (Automatikbetrieb anhalten) gedrückt wird, hält der Teigabwieger an, aber sein Band läuft noch
etwa 20 Sekunden weiter, um sämtliche Teiglinge aus der Anlage auszugeben.
D. Den Schalter „Façonneuse" (Langwirkmaschine) auf „Manu" (Manuell) stellen (Fig. 3, Nr. 19).
In dieser Betriebsart wird nur die Langwirkmaschine verwendet, die zusammen mit dem
Austragsband (TRF) einschaltet. Um diese Betriebsart anzuhalten, muss der Schalter
„Façonneuse" (Langwirkmaschine) auf „Auto" (Automatik) gestellt oder die Taste „Arrêt cycle
auto" (Automatikbetrieb anhalten) gedrückt werden. In diesem Fall halten die Langwirkmaschine und
ihr Austragsband (TRF) nach 30 Sekunden an, um vorher noch die letzten Teiglinge zum Ausgang zu
transportieren.
Funktionen der weiteren Befehlstasten (Fig. 3)
Über die Taste „Bouleuse" (Rundwirkmaschine" kann die Betriebsart Rundwirken oder
Übergabe verwendet werden (Fig., Nr. 20)
Die rote Anzeige „Peseuse huile bas" (Teigabwieger wenig Öl) weist darauf hin, dass Öl im
Teigabwieger fehlt (Öl nachfüllen) (Fig. 3, Nr. 15)
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