RÅD OG TIPS
10. RÅD OG TIPS
10.1 Fugtig varmluft
For at få de bedste resultater skal du følge forslagene angivet på nedenstående tabel.
Brug ovnens tredje ristposition.
Pastagratin
Kartoffelgratin
Moussaka
Lasagne
Cannelloni
Brødbudding
Risbudding
Æblekage, lavet af rørt kagedej (rund form)
Franskbrød
10.2 Fugtig varmluft - anbefalet tilbehør
Brug mørke og ikke-reflekterende former og beholdere. De har en bedre varmeabsorbering end
lyse og reflekterende fade.
Pizzaform
Mørk, ikke-reflekteren‐
de
28 cm diameter
28/324
Bageform
Mørk, ikke-reflekterende
26 cm diameter
(°C)
200 - 220
180 - 200
170 - 190
180 - 200
180 - 200
190 - 200
170 - 190
160 - 170
190 - 200
Ramekiner
Keramisk
8 cm diameter,
5 cm højde
(min.)
45 - 55
70 - 85
70 - 95
75 - 90
70 - 85
55 - 70
45 - 60
70 - 80
55 - 70
Tærtebundform
Mørk, ikke-reflekteren‐
de
28 cm diameter