Krups NOVO PLUS FNC1 Manual De Instrucciones página 30

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  • ESPAÑOL, página 38
Il existe encore de nombreuses autres
possibilités pour «anoblir» l'expresso.
L'imagination est illimitée.
. Liqueur au café*
Mélangez dans 1 bouteille vide de 0,75 litre
3 tasses d'expresso, 250 g de sucre candi
brun, 1/2 litre de Cognac ou de Kirsch.
Laissez macérer le mélange pendant au
moins 2 semaines.
Vous aurez ainsi une liqueur délicieuse,
surtout pour les amateurs de café.
. Café glacé à l'italienne
4 boules de glace à la vanille, 2 tasses
d'expresso froid sucré, 1/8 l de lait , crème
fraîche, chocolat râpé.
Mélangez l'expresso froid avec du lait.
Répartissez les boules de glace dans des
verres, versez le café dessus et décorez avec
la crème fraîche et le chocolat râpé.
. Café à la frisonne*
Ajoutez un petit verre de rhum à une tasse
d'expresso sucré.
Décorez avec une bonne couche de crème
fraîche et servez.
. Expresso flambé*
2 tasses d'expresso, 2 petits verres de Cognac,
2 cuillerées à café de sucre brun, crème
fraîche.
Versez le Cognac dans des verres résistant à
la chaleur, chauffez et flambez.
Ajoutez le sucre, mélangez, versez le café et
décorez de crème fraîche.
Si on le désire, l'expresso peut aussi être dilué
avec un peu d'eau bouillante.
. Expresso parfait*
2 tasses d'expresso, 6 jaunes d'oeuf, 200g de
sucre, 1/4 litre de crème fraîche sucrée, 1 petit
verre de liqueur d'orange.
Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à
formation d'une masse épaisse et mous-
seuse.
Ajoutez l'expresso froid et la liqueur
d'orange.
Mélangez ensuite la crème fraîche fouettée.
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Versez le tout dans des coupes ou des
verres.
Mettez les coupes dans le congélateur.
. Pudding à la mocca
2 tasses d'expresso, 1/2 litre de lait, 1 sachet
de poudre à pudding à la vanille, 3 jaunes
d'oeuf, 1/8 litre de crème fraîche sucrée,
150 g de sucre.
Préparez un pudding à la vanille avec le lait,
la poudre à la vanille et le sucre.
Ajoutez les jaunes d'oeuf au pudding encore
chaud.
Faites refroidir et ajoutez l'expresso et la
crème fouettée.
(* : L'abus d'alcool est dangereux pour la
santé.)

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