Krups NOVO PLUS FNC1 Manual De Instrucciones página 37

hebt opgeschuimd met behulp van het
autocappuccino-hulpstuk.
• Strooi tenslotte wat cacaopoeder over het
schuim.
. Koffie met room
Bereid een espresso in een grote kop.
•
Voeg een wolkje room toe.
•
In plaats van room kunt u ook warme melk
toevoegen.
. Café Corretto *
• Maak espresso op de gebruikelijke wijze.
Geef er een iets andere smaak aan door 1/4
•
à 1/2 likeurglas cognac toe te voegen.
U kunt ook anisette, jenever, Sambuco, Kirsch
of Cointreau gebruiken.
Voor een opwaardering van uw espresso zijn
er ongetwijfeld nog vele andere
mogelijkheden. Laat uw fantasie de vrije loop!
. Koffielikeur *
Meng in een lege fles van 0,75 l. 3 kopjes
•
espresso, 250 gr. bruine kristalsuiker en 1/2
l. cognac of Kirsch.
Laat dit mengsel minstens 2 weken
•
intrekken.
Vooral de liefhebbers van koffie zullen deze
heerlijke likeur kunnen waarderen.
. Italiaanse ijskoffie
4 bolletjes vanille-ijs, 2 kopjes koude espresso
met suiker, 1/8 l. melk, crème fraîche,
geraspte chocola.
Meng de espresso met de melk.
•
Verdeel de bolletjes ijs over glazen, schenk er
•
de koffie op en garneer dit met een toefje
crème fraîche en geraspte chocola.
. Koffie met rum *
Voeg een glaasje rum toe aan een kopje
•
espresso met suiker.
Schep er een toefje crème fraîche op.
•
. Geflambeerde espresso *
2 kopjes espresso, 2 glaasjes cognac, 2
theelepels bruine suiker, crème fraîche.
Schenk de cognac in hittebestendige glazen,
•
verwarm en flambeer de cognac.
Roer er suiker door, voeg de espresso toe en
•
schep er een toefje crème fraîche op.
De espresso kan eventueel aangelengd
worden met kokend water.
. Espresso-ijs *
2 kopjes espresso, 6 eidooiers, 200 gr. suiker,
1/4 l. crème fraîche met suiker, 1 glaasje
sinaasappellikeur.
Klop de eidooiers op met de suiker totdat
•
een dikke, schuimige massa ontstaat.
Voeg de koude espresso en de
•
sinaasappellikeur toe.
Meng er vervolgens de opgeklopte crème
•
fraîche door.
Verdeel het mengsel over ijscoupes of
•
glazen.
Zet de coupes of glazen in de vriezer.
•
. Mokkapudding
2 kopjes espresso, 1/2 l. melk, 1 zakje poeder
voor vanillepudding, 3 eidooiers, 1/8 l. crème
fraîche met suiker, 150 gr. suiker.
Bereid een vanillepudding van melk, poeder
•
en suiker.
Voeg de eidooiers toe aan de warme
•
pudding.
Laat het afkoelen en voeg vervolgens de
•
espresso en de opgeklopte crème fraîche
toe.
* Gebruik van alcohol kan schadelijk zijn voor
de gezondheid.
37