Cloer 13 Manual De Instrucciones página 6

Back mal wieder WAFFELN
Das klassische Cloer Waffelrezept
Zutaten:
• 6 Eier
• 1 Fläschchen Zitronenaroma
DE
• 1 Fläschchen Rumaroma
• 1 Päckchen Weinstein Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Zucker
• 200 g Butter oder Margarine
• 500 g Mehl
• 125 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
Zubereitung:
Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Verrüh-
ren Sie zunächst alle Zutaten, außer: Mehl, Weinstein-
Backpulver und Mineralwasser. Achten Sie darauf,
dass die Butter weich ist, aber nicht über Raumtem-
peratur erwärmt ist.
Vermischen Sie Mehl und Backpulver. Geben Sie die
Mehl-Backpulver-Mischung und das Mineralwasser im
Wechsel in den Teig. Vermeiden Sie, dass das Mehl di-
rekt auf Wasser trifft, da der Teig sonst Klumpen bildet.
Rühren Sie so viel Wasser unter, dass der Teig noch dick-
flüssig ist, aber gut vom Löffel fließt.
Lassen Sie den Teig mindestens 25 Min., jedoch nicht
länger als eine Stunde stehen. Geben Sie den Teig in
die hintere Hälfte der Backform des Cloer Waffelauto-
maten und schließen Sie den Deckel schnell. Drücken
Sie die Griffe für einige Sekunden fest zusammen und
backen Sie die Waffeln goldbraun.
6
Apfelwaffeln
Zutaten:
• 200 g Margarine oder Butter
• 100 g Zucker
• 4 Eier
• Abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 g gehobelte oder gehackte Mandeln
• 1/8 l Mineralwasser
• 2-4 klein geschnittene Äpfel
Zubereitung:
Die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten für
den Teig mischen und glatt rühren. Zuletzt die Äpfel
zugeben und unterheben.
Tips und Tricks: Diese Waffeln können gut eingefroren
und wieder aufgebacken werden. Sie sind geschmack-
lich vergleichbar mit Apfelstrudel.