Cloer 13 Manual De Instrucciones página 7

Brüsseler Waffeln
Zutaten:
• 2 Eier
• 250g Mehl
• 25g Kristallzucker
• 250ml lauwarme Milch
• 250ml lauwarmes Wasser
• 12g Hefe
• 100g Butter
• 1Prise Salz
• Margarine für das Waffeleisen
Zubereitung:
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Das Was-
ser und die Eier miteinander verrühren und langsam das
Mehl, den Zucker und das Salz hinzufügen.
Die Milch mit der Hefe mischen und unter den Teig
rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Anschlie-
ßend die Butter dem Teig hinzufügen und alles gut
verrühren.
Den Teig 30 Minuten lang an einem warmen Ort ru-
hen lassen. Nun das Waffeleisen vorheizen und vor
jedem Backvorgang mit etwas Margarine einfetten.
Pro Brüsseler Waffel ca. 4 Esslöffel Teig ins Eisen füllen
und 3-4 Minuten lang backen.
Weitere Rezepte auf:
Weitere Rezepte
https://cloer.eu/recipe
Pizza Waffeln
Zutaten:
• 125 g Butter oder Margarine
• 4 Eier
• 125 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 125 ml lauwarmes Wasser
• ca. 100 g in streifen geschnittenen gekochten Schinken
• 2 Äpfel fein gewürfelt
• 1 Päckchen Walnuss- oder Haselnusskerne fein gerieben
• 2-3 EL Tomatenmark
• 1-2 TL Senf
• Salz, Pfeffer, Pizzawürzmischung
Zubereitung:
Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Die But-
ter sahnig rühren, nacheinander die Eier hinzufügen.
Dann abwechselnd das mit Backpulver gemischte
Mehl und das Wasser unterrühren. Schinken, Äpfel,
und Nüsse hinzufügen. Mit Tomatenmark,Salz, Pfef-
fer, Senf und Pizzawürzmischung abschmecken.
Tips und Tricks: Abwandlungen mit Champignons,
Käse, Oliven oder Gurken sind möglich.
Herzhafte Kartoffelwaffeln
Zutaten:
• 500 g mehlig kochende Kartoffeln
• 4 Eier
• 2 Zwiebeln
• 100g Mehl
• 1 EL saure Sahne
• Salz nach Geschmack (ca. 1 gehäufter EL)
• Pfeffer nach Geschmack (ca. 1 gehäufter TL)
• 3 EL frische oder tiefgekühlte Kräuter
Zubereitung:
Kartoffeln und Zwiebeln mit einer feinen Reibe rei-
ben. Restliche Zutaten hinzufügen und verrühren.
Waffelautomat mit etwas Rapsöl einfetten und den
Teig sofort backen.
Tips und Tricks: Zu den Kartoffelwaffeln können Sie
Kräuterquark oder Apfelmus reichen.
DE
7