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TORTAS
TIPO DE
PRATO
Empadas
Tortas de
vegetais
Quiches
Lasanha
Cannelloni
1) Pré-aqueça durante 10 minutos.
CARNE
TIPO DE
PRATO
Carne de
vaca
Porco
Vitela
Rosbife (mal
passado)
Rosbife (mé-
dio)
Rosbife
(bem passa-
do)
Pá de porco
Lombo de
porco
Borrego
Frango
Peru
Pato
Cozedura Con-
vencional
Posição
Temp
da pra-
. [°C]
teleira
2
200
2
200
1
180
2
180-1
90
2
180-1
90
Cozedura Con-
vencional
Posição
Temp
da pra-
. [°C]
teleira
2
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
220
2
180
2
175
Cozedura venti-
lada
Posição
Temp
da pra-
. [°C]
teleira
2
180
2
175
1
180
2
180-1
90
2
180-1
90
Cozedura venti-
lada
Posição
Temp
da pra-
. [°C]
teleira
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
Tempo
de coze-
Notas
dura
[min.]
40-50
Em forma
45-60
Em forma
50-60
Em forma
25-40
Em forma
25-40
Em forma
Tempo
de coze-
Notas
dura
[min.]
50-70
Numa pratelei-
ra em grelha
90-120
Numa pratelei-
ra em grelha
90-120
Numa pratelei-
ra em grelha
50-60
Numa pratelei-
ra em grelha
60-70
Numa pratelei-
ra em grelha
70-75
Numa pratelei-
ra em grelha
120-150
Com courato
100-120
Duas peças
110-130
Perna
70-85
Inteiro
210-240
Inteiro
120-150
Inteiro
1)
1)
1)