Manutenzione; Quotidiana Da Parte Di Un Utilizzatore Addestrato; Settimanale Da Parte Di Un Utilizzatore Addestrato; Semestrale Da Parte Di Un Tecnico Addestrato - JAC PANIFORM Manual Del Usuario

I. Con l'opzione 10/20 è possibile scegliere di tagliare con 10 o 20 divisioni grazie al selettore
frontale.
J. Chiudere il coperchio per far salire la testa e dividere l'impasto.
K. Se l'indicatore si riaccende, aprire il coperchio e recuperare gli impasti.
Il tasto di arresto d'emergenza consente di fermare un ciclo in corso.
Procedura di utilizzo nella spezzatura-formatura (fig. 10, 11).
A. Ruotare di 1/4 di giro verso destra il pulsante a fungo (arresto d'emergenza) (fig. 3, n. 16), se
non è azionato.
B. Premere sul pulsante verde se lampeggia per inizializzare la macchina.
C. Aprire il coperchio.
D. Scegliere la posizione della testa (metà vasca o vasca intera) grazie al selettore anteriore.
E. Posizionare la piastra premigrasso sul fondo della vasca.
F. Infarinare leggermente la parte superiore della piastra premigrasso servendosi di Easyflour.
G. Versare l'impasto nella vasca e suddividerlo grossolanamente a mano.
H. Infarinare leggermente la parte superiore della pasta servendosi di Easyflour.
I. È possibile regolare la pressione di compattazione grazie alla manopola di regolazione della
pressione situata nella parte anteriore e il tempo di compattazione grazie al pulsante anteriore.
J. Chiudere il coperchio per far salire la testa e compattare l'impasto.
K. Se l'indicatore si riaccende, aprire il coperchio.
L. Chiudere il telaio per far salire la testa e dividere l'impasto.
M. Se l'indicatore si riaccende, aprire il telaio.
N. Recuperare gli impasti.
Il tasto di arresto d'emergenza consente di fermare un ciclo in corso.
Procedura di riempimento dell'infarinatore Easyflour (fig. 12)
A. Aprire il coperchio dell'infarinatore.
B. Versare la farina nella zona di riempimento dell'infarinatore (fig. 12,n. 25).
C. Chiudere il coperchio dell'infarinatore.
D. Regolare la portata dell'infarinatore grazie ad un cursore (fig. 12,n. 26).
8

MANUTENZIONE

8.1

Quotidiana da parte di un utilizzatore addestrato.

A. Posizionare la testa e i coltelli in basso e pulire la vasca e il coperchio.
B. Premere sul pulsante di risalita dei coltelli per far salire e pulire i coltelli.
C. Premere il pulsante verde per far salire la testa e aspirare i residui di impasto e di farina.
8.2

Settimanale da parte di un utilizzatore addestrato.

K. Lavare tutto l'involucro del macchinario con un panno umido.
L. Premere il pulsante di risalita dei coltelli per far salire i coltelli.
M. Azionare l'arresto d'emergenza e rimuovere gli sportelli laterali servendosi di un cacciavite.
N. Aspirare tutte le parti interne della macchina e le parti meccaniche.
O. Riposizionare le porte laterali e svuotare il cassetto di recupero della farina.
8.3

Semestrale da parte di un tecnico addestrato.

Posizionare la testa in basso.
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