Démarrage De La Production; Instructions Pour L'utilisation - MBM GBR77 Instrucciones Para El Funcionamiento

3. 5.

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION

Démarrage de la production
Il est absolument interdit d'utiliser la sauteuse
comme friteuse.
Avant de procéder aux opérations, voir "Mise en
fonction quotidienne".
Lors du chargement et du déchargement du
produit de l'appareil, il y a un danger résiduel
de brûlure, ce risque peut se vérifier en entrant
en contact accidentel avec: la table de cuisson -
l'espace de cuisson - les récipients ou le matériel
traité.
Adopter les mesures de protection individuelle
appropriées. Porter un équipement de protection
adapté aux opérations à effectuer.
Au premier démarrage, attendre que la formation
possible d'air à l'intérieur du circuit de gaz sorte
complètement du conduit.
Chargement espace de cuisson
Vérifier que l'espace de cuisson soit en position horizontale
(Fig.2-3).
Lever le couvercle de la sauteuse (Fig. 2)
L'espace de cuisson doit être déplacé avec le
couvercle en position relevée (Ouvert) Fig.1.
Lors du chargement de l'espace de cuisson, res-
pecter le niveau de chargement maximum indiqué
par l'encoche à l'intérieur de celui-ci (Fig. 4 A).
Il est possible de mettre de l'eau à l'intérieur de
l'espace de cuisson en agissant sur le robinet-
vanne de remplissage d'eau:
•
ouvrir, régler la quantité d'eau souhaitée et
refermer.
Pour effectuer correctement le remplissage d'eau
dans l'espace cuisson, il faut:
- lever le couvercle de l'espace de cuisson,
- tourner le convoyeur sortie d'eau en direction de
l'espace de cuisson,
- ouvrir le robinet-vanne de remplissage d'eau
(Fig. 5 A),
- remplir le bac en fonction des exigences d'usi-
nage,
- fermer le robinet-vanne (Fig. 6 A),
- positionner le convoyeur de sortie d'eau de fa-
çon à ne pas gêner la course du couvercle de
fermeture.
Abaisser le couvercle de l'espace de cuisson.
Ne pas utiliser du gros sel de cuisine, en se dépo-
sant sur le fond des marmites il n'aurait pas la
possibilité de fondre complètement.
La sauteuse doit être allumée après avoir effectué
le remplissage de matériel à traiter à l'intérieur de
l'espace de cuisson. Ne pas allumer à sec (avec
l'espace cuisson vide).
Charger le produit à traiter à l'intérieur de l'espace de cuisson.
Dès que la phase de remplissage est terminée, abaisser le
couvercle (Fig. 3) et procéder à l'allumage de l'appareil.
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
Fig.
4
Fig.
5
Fig.
- 13 - - 13 - 13 13
- 900-980
Fig.
2 3
Fig.
A
Fig.
1
6