CARACTERISTIQUES
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Pression de fonctionnement : Élevée 10,2 ~ 11,6 psi (70 ~ 80 kPa) ; Basse 5,8 ~ 7,2 psi
(40 ~ 50 kPa)
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Limite de la pression de libération de la vapeur : 16,68 psi (115 kPa)
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Température de fonctionnement : 115 °C ~ 118 °C (239 F° ~ 244 F°) en réglage haute
pression et 110 °C ~ 112 °C (229° ~ 233 F°) en réglage basse pression.
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Fonction de Maintien au chaud II : jusqu'à 99 heures et 50 minutes, 63 ~ 78 °C (145 ~
172 F°)
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Fonction de Cuisson lente II : 1 ~ 6 heures, à 88 ~ 99 °C (190 ~ 210 F°)
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Fonction de Sauté II : Mode Normal II : 160 ~ 176 °C (320 ~ 349 F°)
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Mode Plus II : 175 ~ 210 °C (347 ~ 410 F°)
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Mode Moins II : 135 ~ 150 °C (275 ~ 302 F)
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Fonction de Yaourt II : jusqu'à 12 heures. Mode Normal II pour la préparation de
yaourts : 36 ~ 43 °C (96.8 ~ 109.4 F°); Mode Plus II pour la pasteurisation du lait : 71 ~
83 °C (160~180 F°)
STRUCTURE DU PRODUIT
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