Hkoenig shk800 Manual De Instrucciones página 37

des Gerätes beeinflussen wird.
5. BETRIEBSVERFAHREN
Dieses Gerät darf nur in den Geschäften/Kantinen/Bars/Catering-Einrichtungen benutzt werden,
die die gesamten Inhalte der Mischung innerhalb von zwei Tagen verbrauchen werden, da
gemischte Schokolade und Milch verderben können, wenn sie längere Zeit aufbewahrt werden.
Diese Methode bedient schnellen Service und große Mengen.
1) Vor der Nutzung vergewissern Sie sich, dass der Dispenser gemäß den Anweisungen im
Abschnitt 5.3 REINIGUNG gereinigt und hygienisch gemacht wurde.
2) Zuerst gießen Sie die erforderliche Menge von Creme in die Schüssel und fügen Sie die
richtige Menge der Schokolade gemäß gesondert angebotenem Rezept hinzu.
3) Befestigen Sie den Rührer, indem Sie diesen vorsichtig linksläufig drehen, bis dieser
ordnungsgemäß in dem Bajonettverschluss der Zentralwelle platziert ist, soweit unten wie es
geht.
4) Setzen Sie den Deckel auf die Schüssel wieder auf und vergewissern Sie sich, dass dieser
richtig angepasst ist.
5) Passen Sie die Aromaöffnungen nach Wunsch an.
6) Schalten Sie den Strom an und stellen Sie den primären Thermostat nach Bedarf ein.
7) Warten Sie vom Dosieren, bis die gesamte Ladung eine gleichmäßige braune Farbe erreicht
hat und dass die Kondensation in der Schüssel sichtbar ist,
8) Der Dispenser muss immer mit dem aufgesetzten Deckel benutzt werden, um eine
mögliche Kontaminierung des Produktes zu vermeiden.
9) Während der Nutzung muss der Dispenser immer eingeschaltet werden; die Heizer sind
thermostatisch gesteuert und werden das Produkt bis zur erforderlichen Temperatur erhitzen und
diese automatisch aufrechterhalten. Der Rührer wird die gesamte Zeit arbeiten.
10) Die Schüssel muss am Ende des Tages vollständig entleert werden, um einer Verfestigung
des Produktes rund um den Rührer vorzubeugen.
BEDIENUNG: HILFREICHE HINWEISE
Creme aufwärmen
Wenn Sie die Zubereitungszeit der Ladung beschleunigen möchten, können Sie die Creme in der
Mikrowelle aufwärmen; achten Sie aber darauf, dass diese 70ºc nicht übersteigt. Unter keinen
Umständen kochen Sie die Creme auf. Dann gießen Sie diese in den Dispenser, fügen Sie
Schokolade hinzu und setzten Sie den Vorgang wie gewöhnlich fort.
Verfestigte Reste aus der Schüssel entfernen
Wenn Sie versehentlich die Reste der Mischung am Ende des Tages im Dispenser gelassen und
diesen ausgeschaltet haben, wird sich das Produkt langsam verfestigen. In diesem Fall höhlen
Sie die Reste mit einem Plastik- oder Holzspatel aus, BEVOR Sie den Dispenser erneut
anmachen, um eine Beschädigung des Rührer-Mechanismen zu vermeiden.
FÜR EIN SICHERES BETREIBEN
Sekundärer Thermostat