Hkoenig shk800 Manual De Instrucciones página 67

1) Antes utilizar el dispensador, asegúrese de que esté limpio y desinfectado siguiendo
las instrucciones de la sección de LIMPIEZA del manual.
2) Primero vierta la cantidad de crema de leche requerida en el recipiente y luego agregue
el chocolate siguiendo las proporciones de la receta (proporcionada por separado).
3) Inserte el agitador girándolo con cuidado en sentido antihorario hasta que encaje
correctamente en el racor de bayoneta del eje central, lo más abajo posible.
4) Vuelva a tapar el recipiente con la tapa asegurándose de que esté bien cerrado.
5) Ajuste las rejillas de ventilación de la tapa según sus necesidades.
6) Enchufe el cable de alimentación al enchufe, encienda el dispensador por el interruptor
y ajuste la temperatura del termostato primario según sea necesario.
7) Espere que la mezcla adquiera un color marrón claro uniforme y que se observe algo
de condensación en el recipiente antes de comenzar a servir el chocolate.
8) El dispensador debe encenderse siempre con el recipiente tapado para evitar una
posible contaminación de la mezcla.
9) El dispensador debe permanecer encendido mientras esté en uso con mezcla dentro
del recipiente. La placa calefactora se controla por termostatos, que llevan el chocolate
a la temperatura requerida y luego lo mantienen caliente automáticamente. El agitador
se mantiene encendido en todo momento.
10) Al final de cada servicio, siempre debe retirar la mezcla sobrante y vaciar el recipiente
completamente para evitar que el mezclado se solidifique alrededor del agitador.
CONSEJOS ÚTILES DURANTE EL USO
Precalentar la crema
Si necesita reducir el tiempo de preparación de la mezcla, puede precalentar la crema de
leche en el microondas, con mucho cuidando para que la temperatura no supere los 70°C.
Bajo ninguna circunstancia permita que la crema hierva. Luego vierta la crema en el
dispensador, agrega el chocolate y continúe la preparación como de costumbre.