Princess 2321 Manual De Instrucciones página 11

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cuisant, le saumon libère de la graisse qui s'échappe sur les côtés ; vous pouvez l'enlever aisément et
cuisiner ainsi sans matières grasses. Une fois les médaillons cuits, retirez-les et poivrez. Répartissez les
rondelles de courgette en éventail sur une assiette et posez les médaillons de saumon par dessus. Ajoutez
en dernier la crème fraîche dans la sauce et versez à côté des courgettes. Garnir avec les oeufs de saumon
et le persil. Le résultat a l'aspect d'une fleur. Bon appétit !
CROQUE-MONSIEUR AUX NOIX
Ingrédients (4 personnes) :
8 tranches de pain au choix
un peu de beurre ou de margarine
200 g de fromage (par exemple du brie ou du chèvre !)
60 g de noix décortiquées
8 tranches de jambon ou de bacon
Préparation : Placer une tranche de pain sur la plaque à croque-monsieur et la recouvrir de fromage, noix,
jambon ou bacon. Recouvrir avec une autre tranche de pain et fermer l'appareil. Le croque-monsieur est
prêt en quelques minutes.
VIANDE GRILLEE ET LEGUMES
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de morceaux de filet de bœuf, 400 g de filet de veau, 1 melon,
1 dl de sirop de gingembre, 1 poivron, 1 oignon, 1 chou blanc, 8 champignons shi-i-takés.
Riz aux petits pois : 400 g de riz, 7 dl de bouillon dashi-komboe, 2 cuillères à soupe de saké, 50 g de
petits pois.
Sauce Goma Zoe : 3 cuillères à soupe de graines de sésame blanches ou noires, 6 cuillères à soupe de
sauce au soja, 2 cuillères à soupe de bouillon dashi, jus de 1 citron.
Préparation de la viande et des légumes : Couper le filet de bœuf en dés de 2 cm et les disposer sur un
joli plateau. Découper le filet de veau en fines tranches et les disposer également sur le plateau. Enlever
les graines du melon, le peler et badigeonner les quartiers de melon de sirop de gingembre.
Couper l'oignon et le poivron en rondelles (enlever les graines), enlever les queues des champignons
shi-i-takés et émincer le chou. Disposer ensuite les légumes sur un plat.
Préparation du riz : Mélanger le riz avec le saké et le bouillon dashi-komboe et laisser reposer une heure.
Cuire ensuite le riz comme indiqué sur l'emballage. Ajouter les petits pois à la fin de la cuisson.
Griller la viande rapidement sur les deux côtés. Cuire ensuite les légumes al dente sur la plaque (les
retourner de temps en temps avec une spatule en bois). Cuire enfin le melon en le retournant plusieurs
fois sur la plaque. Servir à côté du riz : Bon appétit !
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