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servazione. Queste indicazioni sono valide se la fase di
congelazione è stata realizzata correttamente e gli alimenti
erano freschi.
- Riporre l'alimento da congelare orizzontalmente sul piano
dello scomparto congelatore in modo che possa congelarsi
in breve tempo anche nella parte centrale.
- Disporre gli alimenti da congelare in modo che non venga-
no a contatto con i cibi già surgelati, per evitare lo sconge-
lamento. Per congelare piccole quantità di alimenti freschi
(1-2 kg) non è necessario intervenire nella regolazione
della manopola del termostato. Per congelare quantità
superiori, seguire i consigli riportati nel manuale del pan-
nello di controllo.
Scongelamento
Per poter cuocere ottimamente gli alimenti congelati è consi-
gliato lo scongelamento in frigo oppure a temperatura
ambiente, accorciando in quest'ultimo caso il tempo di scon-
gelamento. Avendo necessità di cuocere rapidamente gli ali-
menti, se di piccole dimensioni, si possono cuocere diretta-
mente allungando i tempi di cottura.
SBRINAMENTO
Dalle pareti refrigeranti dello scomparto frigo, la brina viene
eliminata automaticamente ad ogni arresto del compressore.
L'acqua della brina sciolta, viene raccolta tramite l'apposito
convogliatore in una bacinella posta sopra il compressore
situato nella parte posteriore dell'apparecchio, il calore gene-
rato dal compressore ne garantisce l'evaporazione.
Un'eccessiva formazione di ghiaccio può essere dovuto a
posizioni di termostato troppo elevate o cattiva chiusura
delle guarnizioni.
Si raccomanda di provvedere alla pulizia perio-
dica del foro di scarico dell'acqua di sbrina-
mento (posto nella parte centrale del convogliatore)
dello scomparto frigo.
Sbrinamento dello scomparto freezer
Gli strati di brina e di ghiaccio che si formano sono la conse-
guenza di un uso normale. Se però superano un determinato
spessore, fungono da isolanti pregiudicando la refrigerazione.
Se la formazione di ghiaccio nello scomparto è troppo rapida
ed abbondante, controllare che la porta del congelatore si
chiuda correttamente e che la guarnizione sia in buono stato.
È necessario sbrinare di tanto in tanto lo scomparto congela-
tore, in ogni caso quando si è formato uno strato di ghiaccio
di circa 5 mm.
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Attenzione
- Nello scomparto congelatore o nelle cellette a
bassa temperatura non vanno conservate bibite imbottigliate,
specie se gassate; se le bevande gelano il contenuto si dila-
ta e le bottiglie possono scoppiare.
Calendario
I simboli riportati sul calendario della porta freezer indicano i
diversi prodotti da congelare. Le cifre corrispondono al perio-
do di conservazione espresso in mesi per ciascuna tipologia
di prodotto.
Può essere considerato valido il valore superiore o quello
inferiore in funzione della qualità dei prodotti e del loro tratta-
mento prima del congelamento.
Se di dimensioni normali prima della cottura possono essere
scongelati in forno a microonde.
Una volta scongelati, gli alimenti si deteriorano in breve
tempo, dovrebbero quindi essere consumati entro le 12-24
ore successive e possono venir ricongelati solo una volta
cucinati (bolliti o cotti).
La brina, fino a spessori di 3-4 mm, può essere eliminata uti-
lizzando una paletta di plastica. In presenza di uno spesso
strato di ghiaccio procedere come descritto di seguito.
1. 24 ore prima di procedere allo sbrinamento posizionare la
manopola termostato al massimo nell'apparecchio o azio-
nare la funzione di SUPERCONGELAMENTO (ove previ-
sta). Gli alimenti surgelati saranno adeguatamente raffred-
dati e l'apparecchio pronto per essere svuotato.
2.
Per evitare danni alla pelle se questa viene a
contatto con il ghiaccio, asciugate bene le vostre
mani (indossate di preferenza i guanti per lavare).
3. Togliere gli alimenti congelati (l'apparecchio andrà svuota-
to anche degli alimenti del comparto frigo) e riporli protetti
contro lo scongelamento in un luogo fresco ed asciutto.
4.
Staccare la spina dalla presa di corrente.
5. Lasciare la porta dell'apparecchio aperta e raschiate con
cautela il ghiaccio dalle pareti con la paletta in plastica;
raccogliete i pezzi di ghiaccio e lasciate che si sciolgano in
un lavandino.