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Si se desea preparar un cocido
vegetariano
Si se desea utilizar una cacerola
de acero inoxidable
Programa Sabbat
Así se programa
1.
Situar el selector de
funciones en P. En la
indicación visual aparece
Seleccionar programa".
Solamente son apropiadas verduras consistentes, p. ej.
zanahorias, judías verdes, repollo, apio y patatas. Cuanto más
pequeñas se corten las verduras, más tiernas quedarán. Para
que las verduras no queden demasiado parduzcas, cubrirlas con
líquido.
Los recipientes de acero inoxidable solamente son adecuados en
parte. La superficie brillante refleja muy intensamente la
irradiación de calor. El plato queda menos parduzco y la carne
menos hecha.
Si se utiliza una cacerola de acero inoxidable: Al finalizar el
programa, retirar la tapa. Asar al grill por encima la carne con el
escalón del grill 3 x de 8 a 10 minutos más.
Con el programa Sabbat el horno se mantiene a una
temperatura de 85 ºC en la posición Calor superior e
inferior t. Se puede ajustar una duración del ciclo de
cocción de 24 a 73 horas.
Durante ese tiempo se pueden mantener los platos
calientes en el horno sin tener que apagarlo o
encenderlo.
Condición previa: en los ajustes básicos debe estar
activado Programa Sabbat: sí".
Ejemplo: 42 horas
Seleccionar
programa
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